- arto irina - 1 beira
- esne - 2 3/4 kopa
- gurina unsalted - 4 elementu. koilarak (gehi lubrikatzeko olioa)
- arto ale - 2 kopa
- azukrea - 1 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- Cayenne piper - 1/8 koilaratxo
- arrautza handiak - 3 pieza
- Tartaroa - 1/4 koilarakada
1. Preheatatu labean 200 gradu. Ona da gozogintza plater biribila lubrifikatzeko (souffle formularioa). Lokatu arto irina eta 3/4 esne kopa ontzi txiki batean, alde batera utzi. Gurina urtu ezazu kazola handi batean bero handian. Artilezko kernelak frijitu marroi kolorea hartzen hasi arte. 3 minutu besterik ez dituzu arto freskoa erabiltzen baduzu eta 10 minutu inguru izoztu artoa erabiltzen baduzu. 2. Gehitu azukrea, gatza, piper piperra eta gainerako 2 edalontzi esnea artoari. Irakur ezazu. Kendu beroetatik, estali eta nahasketa utzi 15 minutuz. Sommersable irabiagailua baduzu, erabili denbora aurrezteko. Bestela, nahasketa irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean jarri eta nahastu purearen koherentzia batera. Jarri nahasketa kazola batean, irakiten jarri, ahuntz batera berotu eta irina eta esne nahasketa gehitu. 3. Egosi, nahasketa loditu arte, 2-3 minutu inguru. Hozten nahasketa giro-tenperaturara, katilu handi bat bota ezazu. Nahasketa hozten denean, irabiatu gorringoak. Beat arrautza zuringoak eta tartarra ontzi batean aparra lodi batean. Pixkanaka-pixkanaka arto nahasketa gehitu hirugarren aldi berean. 4. Pour orea prestatutako forman. 5. Bake ogia arte urrea arte orea moldearen gainean altxatzen den arte, 45 minutuz. Berehala aurkeztu.
Bazkariak: 6