- Pistatxo Nuts - 3/4 Kopa
- azukrea - 1 2/3 kopa
- irina - 2 kopa
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina - 240 gramo (unsalted, giro-tenperatura)
- esne - 1/2 Kopako
- Vanilla extract - 2 koilarakada
- arrautzak - 5 pieza
- Almendra itsatsia - 240 gramo
- azukre hautsa - 1 1/2 cups
- arto almibarretan - 1/4 beira
- txokolate mingotsa - 450 gramo
- krema lodi - 1 1/4 Kopako
- abrikot jam - 3/4 beira
1. Egin pastela. Preheat 175 gradu labean. 3 piezaren forma biribildu lubrifikatu. Pergaminozko edo argizari paper bakoitzeko pieza bakoitzeko Vystelit, koipea olioarekin papera. Jarri pistatxoak gozogintza erretilu batean eta labean preheated labean 7-10 minutu. Jarri plater batean eta hozten guztiz. Pistatxo txikitu eta 1/4 cup dekorazioa alde batera utzi. Jarri gainerako 3/4 cup pistachios elikagai-prozesadore batean. Gehitu azukrea eta ehotzeko. Ontzi handi bat jarri eta irina gehitu, hauts gozogintza eta gatza. Beat nahastailea abiadura baxuan 30 segundoz. Gehitu gurina, esnea, bainila ateratzea eta irabiatu nahastailea abiadura baxuan. Handitu 2 eta 3 minutu bitarteko abiadura ertainean. Gehitu arrautza arrautzak 2 edo 3 tonuetan eta azukrea guztiak elkarrekin gehitu ostean. 2. Hiru forma artean banatzen da orea. Bake 25 minutuz. 10 minutu hozten utzi. Kendu pergamino eta guztiz hozten utzi. 3. Jarri ontzi handi batean almendra itsatsi. Beat nahastailea abiadura baxuan itsatsi itsasteko. Gehitu azukre hautsa eta arto almibarretan eta irabiatu homogeneoa arte. Itzulbiratu polietilenoan eta utzi 1-2 orduko giro-tenperaturan. Egin glaze. Txokolatea bota erratz handi batean eta jarri ontzi batean. Ekarri krema olio batean kazolan. Pour txokolate krema beroa eta utzi stand 5 minutu. Irabiatu leuna arte. 4. Marrazkiaren hirugarren zati bat laneko azalera batean jarrita, azukre hautsez zipriztinduta, 3 mm-ko lodiera zirkuluan. Aiztoa alferrikakoa da. Gainontzeko marmipan beste bi zirkulu formatu. Aztarnak tarta dekoratzeko gorde dira. 5. Jarri pastela tarta bat laua aldera gora. Lubrifikatu 1/3 marmelada kopa, ertzetan 6 mm-ko marjina utziz. Marrazkiaren zirkulu bat jarri, pour 1/3 kopa glaze. Egin 2 pastela, mazapan eta glaze antzeko geruza gehiago. 6. Tarta osoa lubrifikatu - goiko eta alboetan - glazearekin. Apaindu pastela mazapanarekin eta pistatxoekin arrosekin.
Bazkariak: 8