Sagarrarekin birrindua, karameluarekin

1. Sagarrak zuritu, zatitu eta kentzea. Ondoren, hiruhilekoetan moztu osagaiak: argibideak

1. Sagarrak zuritu, zatitu eta kentzea. Ondoren, hiruhilekoetan moztu. Mugitu sagarrak limoi zukua eta 1/3 kopa azukre ontzi batean. Utzi 15 minutuz sagarrak sagarrarekin eta ez azukrearekin bustitako arte. 2. Gurina gurina erdi-erdian frijitu. Pour gainerako 1 kopa azukrea eta egosi, nahastuz, karamelu zurbila kolore arte. 3. Kendu beroetatik, jarri sagarrak geruza bakarrean. Gehitu gainerako sagarrak, bigarren geruza osatuz eta erdigunetik abiatuta. Biratu sukaldaritza abiadura eta sukaldaritza karameluetan beste 20-25 minutu bero altuan. Sagar koilara zartaginean karameluarekin. 4. Preheatatu labean 200 gradu. Pasta hosto zuria 13 cm-ko diametroarekin zulatu ezazu. Orduan lau zulo egin. Kendu zartaginetik sua eta berriro eta orea sagarretan jarri. Bete ertzak sagarrak azpian eta okertu orea urrea bihurtzen den arte, 20 minutu inguru. 5. Piztu pastela plater gainean. Sagarrak hozkailuan itsatsita baldin badituzu, espatula batekin garbitu. Prest txokolatea berehala krema harrotua zerbitzatzen.

Bazkariak: 6