- marrubiak - 1,5 kilogramo
- azukre - 1/2 Kopako
- Ogia: irina - 2 1/4 kopa
- orea hauts gozogintza - 4. koilara
- azukrea - 2 elementu. koilara
- gatza - 1/4 art. koilara
- gantz - 2-3 art. koilara
- arrautza - 1 pieza
- esne - 2/3 beira
- krema - 2 edalontzi (gantzik)
1. Garbitu, zuritu eta marrubiak moztu erdia. Lo egin erori azukre erdi bat, astindu eta alde batera utzi. 2. Prestatu labean, 20 cm inguruko diametroa duen gozogintza erretilu bat prestatu eta hoztu. 3. Tamaina ertaineko batean, nahastu irina, hautsa, 2 koilarakada azukre eta gatza. 4. Oratu ore irabiagailua, gantz gehituz, irabiatu behar duzu apurrak antza izan arte. Apurrak erdian groove bat egin, arrautza irabiatua eta esnea bota eta orea homogeneoa nahastu arte. 5. Jarri orea erretilu gozagarri batean, labean 220 gradutan 15-20 minutuz, tarta urrezko marroia bihurtzen den arte. Prest cake pixka bat hozten. 6. Tarta 2 geruzatan moztu. Ogiaren beheko geruza marmelada konfitatuen erdian kokatzen da, tarta goiko geruzarekin estali. Pour pastela krema harrotua eta gainerako marrubiak apaindu.
Bazkariak: 8