- irina - 1 1/4 kopa
- gatza - 1 koilaratxo
- kakaoa - 2 Art. koilara
- hauts chipotl - 1 - 1 1/2 koilarakada
- kanela - 3/4 koilarakada
- cardamom - 1/4 koilaratxo
- txokolate iluna - 330 gramo (% 60 eta% 72 kakaoa)
- gurina - 1 Kopako
- kafe solubea - 1 koilaratxo
- azukrea - 1 1/2 cups
- azukre marroia argia - 1/2 Kopako
- arrautzak - 5 pieza
- banilla extract - 2 koilarakada
1. Txokolatea txikitu. Gurina ontzi batean moztu. Preheat 175 gradu labean. Olioa olioarekin lubrifikatu. Erdi nahasketa irina, gatza, kakaoa, chipotol hautsa, kanela eta kardamomo. Txokolatea, gurina eta berehalako kafea katilu handi batean ipini eta ura irakiten duen lekuan jarri, noizean behin nahastuz, txokolatea eta gurina urtu arte. Itzali sua, baina katilu ura mantendu eta azukrea gehitu. Beat leuna arte, eta kendu katilu. Nahasketa hotza giro-tenperaturara. 2. Gehitu 3 arrautza txokolate nahasketa eta irabiatu. Gehitu gainerako arrautzak eta zipriztinak. Gehitu bainila ateratzeko eta nahastu. Ez irabiatu orea etapa honetan. Gehitu irina nahasketa txokolate nahasketara. Espatula bat erabiliz, irabiatu eta orea prestatu inprimakia sartu, azalera berdintzeko. Horno 30 minutuko labean erdian, estalduraren erdian sartu arte, ez da apur bat heze egongo. 3. Onartu hozten, zatitu eta zerbitzatu. Azukrezko plastikozko estalkiarekin gordetako pastelak gordetzeko, 3 eguneko giro-tenperaturan.
Bazkariak: 8