- Margarina - 200 gramos
- Cream - 500 mililitro
- Ekilore-olioa - 125 Milimetro
- Sour Cream - 200 gramo
- Arrautzak - 12 pieza
- Salt - 1. koilarakada bat
- Sugar - 1 beira
- Irina, hautazkoa - 500 gramo (gutxi gorabehera, testaren dentsitatearen arabera orientatzea).
- Legamia, makilak - 0,5 piezak
- Vanilla, paketea - 2 pieza
- Arrautza zuria - 4 pieza (glaze)
- Sugar - 1,5 betaurreko (glaze)
1. Katilu bereizi batean, margarina urtu, krema litro erdia bota, ekilore olio erdi bat, krema garratza, zortzi arrautza, gatza, azukrea (beira bat). Berotu, esne freskoaren tenperatura lortzeko, legamia xehatu (nonbait kutxa bat), irina gehitu (krepe ertaineko dentsitatea izan beharko luke). 2. Sukaldaritza plater prestatu. Lubrifikatu margarina eta irinarekin hautseztatu. Beharrezkoa da irina moldean jartzea eta, gero, ukitu (irina uniformeki hedatzen da hormetan eta moldearen behealdean). Gozokiak egiteko, sukaldaritzako papera jarri behar duzu formularioan eta erantsi. 3. Taula gainean, jarri orea erdia kopa batetik (mahaira irensten dugu lehenik irina). Ebaki lehorrak apricots eta mahaspasekin nahasten ditugu. 4. Piezak probako pieza bereizi behar ditugu, eta hirugarren moldeekin bete. Hogeita hamabost minutu inguru, aurrez aurre egoteko. Moldeak 180 graduko labean bakean jarri ondoren (arrautzak ez lubrifikatu). 5. Aparra lehorrerako glazeagatik, proteinak zapaltzen eta azukrea jartzen dugu. Pastelak labean egiteaz gain, eskuoihal batean zabaldu eta gero, taula gainean jarri, cool, glaze zabaldu. 6. Pastelak prest daude. Hainbat koloretako hautsarekin apaindu dezakezu.
Bazkariak: 6