- oliba olioa, gehi olio forma - 1/2 Kopako
- esne - 1/2 Kopako
- Arrautza handia - 1 pieza
- irina - 11/2 beira
- azukrea - 3/4 kopa
- hautsezko gozogintza - 1/2 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo
- pikondoak, xerra txikiak - 300 gramo
- Limoi azala (1 limoi) - 1 pieza
Preheatatu labean 180 gradu. Lubrifikatu gozogintza olioarekin. Ontzi batean, gurina, esnea eta arrautzak, albo batera utzi. Ontzi handi batean, irina, azukrea, hautsa eta gatza nahastu, esne nahasketa gehitu eta masa homogeneoa lortzen den arte nahastu. Ez whisk! Gehitu pikuak eta limoi zestoan. Pour orea prestatutako forman. Bake urrezko marroia arte, 35 eta 40 minutu bitartekoa. 15 minutu inguru hozten utzi. Zerbitzatzen denean, xerratan moztu. Polietilenozko biltegian giro-tenperaturan 1 egun arte.
Bazkariak: 8