Piper piperrak

Hasteko, piperrak moztu egingo ditugu, xerrak moztu (argazkian bezala), haziak eta koloreak kendu. Osagaiak aurretik :

• Bulgariera piper - 2 pieza
• Walnut - 30 gramo
• Baratxuria - 3 hortz
• Limoi zukua - 3 elementu. koilara
• Oliba olioa - 3 elementu. koilara
• Perrexil sorta - 1 pieza

argibideak

Hasteko, piperrak moztu egingo ditugu, xerrak moztu (argazkian bezala), haziak eta koloreak kendu. Lekak ontzi batean jarri eta gozogintza 40 minutuz labean jarri eta 180 gradu berotzen dira. Aldi berean, fin-fin txikitu baratxuria. Perrexila txikitu. Irabiagailua erabiltzea, apurrak intxaurrak zapaltzeko. Piperminak labean jarriz gero, beste plater batean sartu, baratxuri txikiak eta intxaurrak gehitu. Limoi-zukua eta oliba olioa bota eta gero hozkailurako iritsiko gara ordubete. Mahastiak zerbitzatzen dira piper frijituak, perrexil freskoarekin hautsez beteak. Intxaurrekin osoarekin apaindu dezakezu. Plater beroa nahi baduzu, labean berotu berriro.

Bazkariak: 3-4