- Brokolia - 800 gramo
- Patatak - 400 gramo
- Azenarioa - 3 pieza
- Arkatza - 5 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Perrexila (sorta) - 1 pieza
- Landare-salda - 1 Litro
- Cream 33% - 200 Milimetro
Barazki-salda irakiten, patata diced kuboetan jarri. Aldi berean, tipula eta azenarioak moztu ditugu. Limoi marroia tipula eta azenarioa oliba olioan. Zopa ezin hobe bat nahi baduzu, saltatu urrats hau. 10 minutu inguru patatak patatara gehitu ondoren, gehitu brokolia (nire izoztuarekin) zopa egiteko. Ondoren, gehitu zartaginean tipula frijituak eta azenarioak. 10 minutuz egosten gara. Barazkiak bigunak direnean, zopa kentzen dugu suarengandik. Zuritutako baratxuriaren labana eta berde zopak gehituko ditugu. Solim, piperra eta zartaginaren eduki osoa nahastailea duten homogeneotasuna mozteko. Zopa koherentzia hau bezalako zerbait izan behar luke. Likido gehiago nahi baduzu, gehitu salda, lodiagoa - irina. Krema berotu, leunki irabiatu eta plateretara zuzenean gehitu. Sopa-purea prest dago, ondo jatea! :)
Bazkariak: 6-8