- Tomateak - 2 pieza
- Patata - 2 pieza
- Squash - 1 pieza
- Berenjena - 1 pieza
- Bulgariera piper - 2 pieza
- Adixkako gazta - 200 gramo
- Ilar-irina - 200 gramo
- Trigo irina - 150 gramo
- Salt - 1,5 koilarakada
- Soda - 0,5 koilarakada
- Kumin - 0.5 koilarakada
- Piper beltza - 0,5 koilarakada
- Asafoetida - 0.25 koilaratxo
- Ura - 400-500 mililitro
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Barazkiak ondo garbitu eta lehortu. Berenjena tamaina ertaineko kubo batean mozten da. Piperrak ere esaten ditu. Kalabazin ere moztu dugu. Gauza bera egiten da gainerako osagaiekin. Ebaki izan behar du osagai guztiak tamaina berekoak direla. Kubo-katea zurezko pintxatan. String barazkiak ordena desberdina izan daiteke. Gauza nagusia gustatzen zaizun kubo sorta da. Ondoren, arrautzeztatu egingo dugu. Horretarako, bi irina mota sastatu eta nahastu. Gehitu espeziak, ura eta ondo nahastu. Shish kebab bakoitza arrautzez beteta dago. Olioarekin zartagina ondo berotzeko. Tenperatura apur bat batez ere gainetik egon behar da. Shish kebab frijitu bi aldeetatik lurrazal goxoa (kebabsek ez luke ukitu behar). Shish kebab gustatzen zaizunarekin. Izan daiteke: krema garratza, mostaza, ketchup, chutney saltsa. Gosetea atsegina!
Bazkariak: 6-7