Izozkien errotak gaztaz

Osagaiak. Arraina guztiz uniformeki behar dugu, beraz, lehortu beharra dago. Osagaiak:

• Larruazala larruazala - 700 gramo
• Gazta (ahal bezainbatekoa) - 100 gramo
• Beheko piperra beltza - - Dastatzeko
• Salt - - Dastatzeko
• Aneta - - dastatzeko
• Landare-olioa - 20 mililitro

argibideak

Osagaiak. Arraina guztiz uniforme bat behar dugu, beraz, goiko alde irregularra moztu beharra dago. Eskalen eta hezurren filetinak garbitzen ditugu. Arrautza igurtzen dugu gatza eta piperra, anetaz bota. Arrain gaineko gazta birrindua geruza banatzen dugu. Txuleta tolesten dugu (argazkian ikus dezakezun bezala, arrainaren azala moztu nuen, eta alferrik izan zen, moztu beharra zegoen), hortzekin konpondu eta hozkailura bidali 2-3 orduz, erruleta zigilatuta. Eta izozkailuan ere egin dezakezu. Ondoren, gurina hartuko dugu, argia desizoztu, zati txikitan ebaki eta frijitu landare olioan - literalki 2-3 minutu alde bakoitzean. Beste aukera bat bezala, labean labean dezakezu 10 minutu inguru indarrez. Hornitu - beroa edo hotza, nahi duzun bezala. Bon appetit! :)

Bazkariak: 5-6