- Gurina - 25 gramo
- Milk - 175 mililitro
- Parmesanoarekin - 60 gramo
- Perrexila - 30 gramo
- Trutako zertxobait gazi - 200 gramo
- Piper beltza - 1/3 koilarakada
- Gari irina - 25 gramo
- Arrautza gorringoa - 3 pieza
- Aneta - 60 gramo
- Arrautza zuria - 3 pieza
- Sour Cream - 150 gramo
Teknologia ez da erraza, beraz, sartu testuan :) Hartu kazola, gurina urtu bertan. Ondoren, irina olioan jarri eta azkar nahastu. Ondoren, gatz pixka batekin, esnea bota eta, irabiatuz, egosi bero baxuko loditu arte. Lodi gisa - kendu beroetatik. Gorringoak gehitu eta fin-finarekin frijitutako parmesanoarekin nahastu. Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako berde nahasketa, nahastu berriro. Batean whisk bat whisk bat aparra sendoa arte. Gazta masa proteinak zehaztasunez nahastu. Mugitu, baina kontu handiz. Ogiaren erretilua pergamino paperarekin estaltzen dugu, masa askatzen dugu bertan. Okela jarri labean eta labean 15 minutuz 180 gradu. Bitartean, izokina mozten dugu pieza txikitan. Izokina nahastu krema garratza eta belarekin, gehitu piperra dastatzeko. Okela erretilua labetik ateratzen dugu. Tarta hozten da, labean moztutako pergamino paperak bota egiten du. Gazta birrindua tarta hautseztatu. Arraina uniformeki betea pastela zehar banatzen. Zehaztasunez, tarta roll bihurtu. 15 minutu ematen diogu standari. Ondoren, moztu eta zerbitzatu mahaiari. Bon appetit!
Bazkariak: 6-7