Indioilar gorriaren patata, prunes eta fruitu lehorrak. Gibeleko indioilar patata, prunes eta intxaurrak gehituta, ezohiko zaporea da, oso samurra, ogitartekoentzat aproposa! Prunes ia ez dira sentitu, baina gozotasun eta piquancy bat ematen du! Turkia gibela oilaskoa edo txerri gibelarekin ordezkatu daiteke! Patatak prestatzeko aurretik, 15 minutuz, ur gaziarekin bete behar dira pralea, hezurrak badituzu, ziurtatu itzazu kentzeko eta fruitu lehorrak frijitzeko edo labean lehortu arte. Oso gomendagarria!
osagaiak:- Hegazti gibela 500g
- Walnut 0,3 tbsp.
- Prunes 80 g
- Tipula zuria 1 pc.
- Azenarioa 1 pc.
- Salt 0.75 tsp.
- Eguzkia olio findu 75 ml
- 1. urratsa Patata egiteko intxaurrak eta intxaurrak indioilar gibela, pruna, intxaurrak, azenarioak, tipula, ekilorezko olio findua eta gatza behar ditugu.
- 2. urratsa Azenarioak eta tipulak garbitu egiten dira, forma arbitrarioan ertainak diren zatiak moztuta.
- 3. urratsa Prunes zati txikitan moztu.
- Urratsa 4 Frijitu tipula eta azenarioak zartagin egosien olio finduarekin. Gehitu zuritutako prunes. Mugitu dena eta frijitu pixka bat bero baxukoan.
- 5. Urratsa. Gibeleko indioa garbitu egiten da, erdibituta dago eta zartagin batera igortzen da.
- 6. Urratsa. Estalkian frijitu, lehenik indartsu eta bero ertaineko gibela prest dagoen arte. Frijitzeko prozesuan, gibela gatzatu behar da.
- 7. urratsa Gehitu fruitu lehorrak irabiagailuan.
- 8. urratsa Fruitu lehorren gainean ere, irabiagailuan ontziaren edukia jarri.
- Urratsa 9 Abiadura handian irabiatu leuna leuna patata lortzen arte.
- 10 urratsa Jarri patea biltegiratze-ontzi batean, hozten utzi eta mahaira eraman dezakezu. Mantendu patata hozkailuan.