Pumpkin zopa. Zopa erabilgarria, barazkiekin eta oilasko albondigak. Kalabaza eta azenarioak zopa batean barazki kopuru handi baten presentzia egiten du urrezko eta oso itxura apetilkorra, albondigak salda zapore aberats eta aberatsa ematen dute. Azkenean, elikagai-bitamina bat lortzen dugu eta familia-afarirako lehen plater ezin hobea da. Pumpkin zaporea ia ez da nabaria, beraz, barazki osasuntsu hau gustuko ez duten janaririk gogorrenak ere pozik egongo dira!
osagaiak:- Pumpkin 200 g
- Patatak 3 pieza.
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula 1 pc.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Oilasko xerra 400g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Ura 2 l
- Perrexila freskoa 0,25 sorta
- Aneta freskoa 0,25 sorta
- Salt 2.5 tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- Urratsa 1 Zopa egiteko, kalabaza, patata, azenarioa, piper gozoa, tipula, oilasko xerra, oilaskoa, espeziak, olioa, perrexila eta aneta berdeak behar ditugu.
- 2. urratsa Garbitu patatak, zerrendatan moztu. Potatu ura sartu, jarri patatak sartu, suaren gainean jarri, ura irakiten utzi, gatza dastatu eta bero baxuko egosi.
- 3. urratsa Tipula, azenarioak, kalabaza, piper gozoa garbitu eta lastozko barazkiak moztu.
- Urratsa 4 Frijitzeko barazki freskoak frijitutako olioarekin zartagin batean zartaginean.
- Urratsa 5 Patatak landu eta barazkiak frijitzen diren bitartean, albondigak prestatzen ditugu. Oilasko xerra pasatzen dugu fina sare moldagailu baten bidez. Gehitu gatza, beltza piper beltza eta arrautza gidatzeko. Nahastu ondo.
- Urratsa 6 Esku motelduekin, albondigak txikitu intxaur baten tamaina edo apur bat gutxiago.
- Urratsa 7 Patatak ia prest daude - bota albondigak zartaginean, etengabe nahastuz.
- Urratsa 8 Urdaiazpikoa albondigak erortzen direnean - barazki errea gehitu zopa egiteko. Eman zopa berriro irakiten eta 7 minutuz estali beheko beroarekin egosi.
- Urratsa 9 Bertsoak bota, prestatutako zopa bota. Dastatzeko piperra. Txokolatik tira eta kendu. Zopa prest dago!
- 10. urratsa Zopa beroa zerbitzatzen dugu, hobe sukaldaritza berehala.