- oliba olioa - 3/4 beira
- limoi - 1 pieza
- cupcakes irina - 1 beira
- arrautzak - 5 pieza
- azukrea - 3/4 kopa
1. Bete tarta ontziaren behealdea pergamino paperarekin, oliba olioarekin koipea. Jarri zartagina erdiko rack batean eta labean 175 gradutan berotu. Limoi-zopa apur bat finkatu, 1 1/2 koilaratxo lortu eta irina nahastu. Limoi erdia kendu eta 1/2 koilarakada limoi zukua estutu. 2. Gorringoak bereizteko proteinak. Irabiatu urdailek eta 1/2 Kopako azukrea katilu handi batean, 3 minutuko abiadura handiko nahastailea elektrikoarekin. Murriztu ertainera eta gehitu oliba olioa eta limoi-zukua, batik bat. Gehitu irina nahasketa eta irabiatu egurrezko koilara batekin. 3. Arrautza arrautza zuriak 4 arrautza eta 1/2 koilaratxo gatza katilu handi bat aparra abiadura handian, gero gehitu 1/4 koilaratxo azukrea eta 3 minutu inguru proteinak whipping jarraitu. 4. Haurraren proteina baten hirugarrena gehitu gorringo nahasketara, nahastu. Ondoren gehitu gainerako proteinak, nahastu astiro. Pour orea molde batean, gainerako azukre koilarakada 1 1/2 koilarakada hautseztatu. 5. Bake tarta urrezko marroia arte, 45 minutu inguru. 10 minutuetan hozten utzi ondoren, erabili labana mehe bat moldetik atera dadin. 6. Onartu tarta giro-tenperaturan hozteko, 1 1/4 ordu inguru. Kendu pastela beheko pergamino, jarri tarta plateran, xerratan moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8