Ahuntz albahaka labean

1. Lehenik eta behin arrain guztiak garbitu behar dituzu, barrualdea kendu, ebakinak kendu, guraizeak Osagaiak: argibideak

1. Lehenik eta behin, arrain guztiak garbitu behar dituzu, barrura kendu, ebakinak kendu, guraizeak finarekin moztu. Orain nahastu piper eta gatz nahasketa arrain bakoitzaren barruan eta kanpoan igurtziz. 2. Hartu labana zorrotz bat eta arrain azaleko ebaki bakoitzaren alde bat egin. 3. Lavar las albahaca de las ramas y prever una dispersiĆ³n previa (para poder extraer el exceso de humedad de los greens). Ondoren, berdeak jarri ditugu amuarrain bakoitzaren sabelean. Landare-olioarekin, beroaren erresistenteak moldeatu eta amuarrainaren gainean jarri. Arrainen karkasen artean bi zentimetro inguruko distantzia uzten dute. 4. Amuarrainaren beste aldean, ebaki egin zituztenean, gurina apaindu egin zuten. Ehun eta laurogeita hamar graduko tenperaturara, labea berotu eta amuarrain bakartietara bidali. Hamabost edo hogei minutuz labean gaude. 5. Arraina prest dagoenean, kendu albahaka eta trukea plaka eraman. Zerbitzatu ahal izango dugu.

Bazkariak: 2