- Curd - 170 gramo
- Gurina - 230 gramo
- Sugar - 2 koilarakada
- Irina - 325 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Jam lodi (edo marmelada) - 150 gramo
- Azukrezko hautsa - - Dastatzeko (hautseztatzeko)
Ontzi handi batean, irabiagailua gazta, gurina, azukrea eta gatza irabiatu. 2 minutu inguruko batez besteko abiadura astindu. Konbinatuaren abiadura motelagoa izan dadin. Jarraitu irabiatu, zati txikitan, nahasketa irina nahastu. Azkenean masa apur bat lortu beharko zenuke. Eskuak oratu orea zure eskuetan itsastea gelditu arte, baloi bat osatuz. Pasatu orea gainazaleko hautsez apainduta 3 mm-ko lodiera geruzan. 6 eta 6 cm bitarteko karratua moztu ezazu orekari. Jarri marmelada edo marmelada bat plazaren erdian. Zehazki, karratu baten kontrako bi txokoak tximinia bezala osatzen ditugu. Gauza bera gertatzen da gainerako karratuekin. Ogiaren xafla batean pergamino paper estaltzen dugu. Labean jarri dugu, 175 gradutan berotu eta 12 minutuz labean. Marmelarekin prestatutako cookieak hozten dira, azukre hautseztatu eta zerbitzatzen dira.
Bazkariak: 8