Itsas-entsalada Aparteko alaia eta entsalada hau jai-arratsetako "izar" bihurtuko da, zerbitzatzen ez duzun arren - zatiak edo entsalada-ontzi arrunt batean. Eta betetzeak zure gustura edo errezeta baten arabera egin ahal izango dira, horietako interesgarriena izokina izokin saltsa jatorrizko diseinua da. Pasa ezazu denbora pixka bat eta mahaian atsedena hartu!
osagaiak:- Salmon gatza 300 g
- Crab makila 200g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- 150 gr. Arto lata
- Pepper gozoa 1 pc.
- Maionesa 2 tbsp. l.
- Entsalada berdea 0.5 beam
- Caviar gorria 10 g
- 1. urratsa. Entsalada bat prestatzeko: gatzadun izokina, artoa, crab makilak, arrautzak, piper gozoa, maionesa, letxuga hostoak eta dekorazioko kabiarra (aukerakoa).
- 2. urratsa. Egosi arrautzak gogorra (ur hotzetan sartu eta egosi irakiten 8 minutuz), gero hozten.
- 3. urratsa. Izokina moztu xerra finetan (10 pieza), gainerakoa - kubo txikiak (betetzeagatik).
- Urratsa 4 Karramarro-makilak moztu kuboetan.
- 5. urratsa. Txipiroiak moztu ere bai.
- 6. urratsa. Kubo txikiak arrautza egosiak moztu.
- 7. Urratsa: txikitutako arrautzak, piperrak, crab makilak, izokina eta artoa nahastu, gehitu maionesa eta nahastu.
- 8. urratsa Entsalada platerean zatitzeko, jarri entsalada 5 hosto.
- Urratsa 9 Kukurutxo batekin, jarri entsalada hostoetan.
- 10 urratsa Jantzi izokina, artoa eta kabiarra xerra meheekin.