Shish kebab kiwiarekin

Izan ere, oso ezaguna da shish kebaben zatirik onena txerrikiaren lepoa dela. Nahiz eta Osagaiak: argibideak

Izan ere, oso ezaguna da shish kebaben zatirik onena txerrikiaren lepoa dela. Nahiz eta partzialki ez den shish kebabik bizi, mamitsu eta leuna bihurtzen da. Haragizko osagaiak garbitu, lehorrak eta tamaina ertaineko zatiak moztu. Oso garrantzitsua da haragia ondo moztea, piezak handiak baldin badira, ez dira frijitzen, baina txikiak lehortu egingo dira. Haragia plater eroso batean jarri dugu, tipula erdi-erdian bota. Gatza, piperra, espeziak dastatzeko eta fin-fin txikitutako berdeak gehitu. Ondoren, kiwi zuritu egingo dugu, grater batean frijitu edo fin-fin txikitu eta haragiari gehitu. Guztia gure eskuekin nahastu dugu, estaldura eta marinade batekin estali ordu erdi bakarrik! Hau garrantzitsua da! Gure haragia marinatu ondoren, sendabelarrak indartsuak prestatzen eta pintxoak prestatzen ditugu. Gutxienez nahikoa da haragizko pieza bakoitzaren katea. Tipulak bereizteko frijitzeko aholkatzen dizut. Ikatzak uniformeki berdindu eta kiskal txikiak hedatzen dira. Fry haragi 20-30 minutu inguru, burdina beroaren araberakoa da. Ez ahaztu pintxoak bueltaka noizean behin. Gure shish kebab zerbitzatzen dugu barazki freskoak, belarrak, garagardoak, ketchup eta umore onarekin. Bon appetit :)

Bazkariak: 6-7