Tartak delicatak Tartulak: gozogintza mota benetan unibertsala da, pintxoak eta postreak direlako. Gaur egun postrea dut. Sukaldaritza erraza da. Shortbread orea laranja laranja krema eta kiwi berdea konbinatuta itxura oso dotorea jantokian. Krema da laranja zuku freskoa eginda, fruta horren usain eta usaina mantentzen du. Pastelak ahoan urtzen dira.
osagaiak:- Orange 2 pcs.
- Kiwi fruta 2 pcs.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Irina, gari 300 g
- Gurina 150 g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Mahai-ozpina 2 ml
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Laranjak eta kiwi laranjak prestatzeko beharrezkoa izango duzu: laranjak, kiwi, irina, azukrea, arrautzak, gurina, ura, gatza eta ozpina.
- 2. urratsa Krema prestatu. Bi laranja handietatik 2 zukua estutu. 250 ml behar dituzu.
- Urratsa 3 Arrautzak arrautza gorringoak bereizten ditugu. Proteinak ez dira kasu honetan behar. Eta jarri gorringoak ontzi batean.
- 4. urratsa Gehitu azukrea eta ondo nahastu.
- Urratsera 5 Ondoren, irina koilarakada bat jarri diapositiba batekin. Berriz ere, nahas ezazu arretaz, eta ez daudelako pikorrik.
- 6. urratsa. Itsatsitako makila batekin laranja-zukua bota eta gorringoak, azukrea eta irina nahastu. Nahastu ondo eta sua piztu.
- 7. Urratsa Varim, etengabe nahastuz, lodi arte. 7-10 minutu inguru behar dira. Krema hotza da.
- Urratsa 8 Prestatu orea tartetxoentzat. Katilu batean, irina bota. Hiru gurina gogor birrindua. Irina jarri dugu.
- 9. urratsa. Irina eta gurina nahastu. Mokadu bat lortzen dugu. Ondoren, gehitu 3 koilarakada urarekin, 1 koilaratxo ozpinarekin eta gatz pixka batekin.
- Urratsa 10 Eskua itsatsi ez duen orea biguna eta elastikoa nahastu. Nahiko koipeak baditu eta ez du eskuekin itsasten. Batzuk hotz jarri 20 minutuz. Ez dut hau egiten.
- Urratsa 11 Orduan oratu tartetxo forma batean. 10 cm-ko diametroa dut. Horien zenbatekoa 6 pastel zehazki biltzen da. Tartuluak sardexka batekin pasatzen dira eta labean sartu, 175-180 ยบ C. berotzen.
- Urratsa 20 minutuz labean 20-25 minutuz labean ateratzea.
- 13. urratsa. Zertxobait cool eta moldeetatik kendu.
- Urratsa 14 Kartarekin marrazoak abiarazten ditugu.
- Urratsa 15 Kiwi triangeluetan moztu eta krema jarri.