Ahal izanez gero, saiatu azukrea produktuen kontsumoa gelditzeko. Beharrezkoa da ohartaraztea eta zure seme-alabak gosaltzeko zerealak lehorrak hautseztatu. Hobeto egongo da mahaspasekin eta fruitu fresko xehatuekin.
Gosaltzeko prest dauden gerezi zereale batzuetan, gatzaren edukia ezarritako arauak gainditzen ditu.
Elikagaiak ez diren gosariak edo muesliak zuntz iturririk onena dira, baina ez ahaztu gantz ere ez direnak, zuntzaren edukia ia absente dagoela. Gosari zerealak mota horiek erabiltzeak ez du inolako prestaziorik ekarriko eta agian zure osasunean eragin negatiboa izango du.
Porruketarik onenak, zalantzarik gabe, zure gorputza osoko aleak, perla garagar, buckwheat edo olo-malutak mesede egingo zaie. Salbuespena: arroz zurituta, almidoiak izan ezik, ia ez dago ezer. Eta irina arroza igurtzen baduzu eta lehortu egiten baduzu, orduan gantzaren deposituari eragingo dio arroza porridge baino askoz gehiago.
Ona gari edo gari bakarreko gatzetarako jateko gomendagarria da. Porruetan, beharrezkoa izanez gero, denboraldiko baia edo sagar birrindua gehituko zaizu, platera eta zaporetsua eta ederragoa.
Gosaltzeko zerealen akatsak?
Gatz gehiegi, azukrea eta gantzek gosari zerealak dituzte Nestle eta Kellogs bezalako enpresa ezagunen artean.
Britainia Handiko kontsumitzaileek egindako ikerketen arabera, gosaltzeko zerealen ehun marka zeuden herrialde oso ezagunak. Ondorioz, 85 espeziek azukre kopuru handia zuten, 40 espeziek gatz gehiegi eduki zutela eta 9an gantz asko zegoen.
Gosari hauetako asko haurrentzat ziren. Era berean, azterketa batek 13 gradutan erakusten du, landare-olioa edo gantz hidrogenatua erabiltzen dela. Gantz edo olio hidrogenatuak dituzten elikagaiak gantz saturatuen iturri dira, odoleko kolesterol mailak goratzen baitituzte eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitzen du.
Gainera, zientzialariek ere aurkitu zuten gosaltzeko tabernetan, gantz saturatuaren maila altua eta hamaika marka zeuden hamaika markek zuntz eta energia gutxiago ematen zutela gosaria lehorreko plater bat baino.
Gure gizartean, badirudi gosaltzeko zerealak elikadura osasungarria dela. Baina, zoritxarrez, azterketa hori frogatzen du kontrakoa. Izan ere, gosaltzeko prestatutako janari handiek gatza eta azukre kopuru handia gehitzen dute, hainbat aldiz ezarritako arauak gainditu eta, noski, gure gorputzean eragina izan dezakete.
Elikagaien estandarrak gosari lehorrean.
- Azukre asko - 100 gramoko produktuaren arabera / 10 gramo azukre;
- Gatza asko - 100 gramoko produktu / 1.25 gramo gatz bakoitzeko;
- Koipe handia - 100 gramoko produktuaren / 20 gramoko gantz bakoitzeko;
Gosaltzeko zerealak aukeratu behar dira, bitaminak aberastu egiten direlako. Gosaltzeko prest, bitaminak aberatsak direnez, B12 bitaminak eta karbohidrato konplexuek duten iturririk onena, gorputza egun osoan energia gordetzeko. Baina kutxetan etiketak ere egiaztatu behar dira, gosaltzeko zerealen marka batzuek azukre eta gatz asko dituztelako, goian azaldu bezala.