Oyster perretxikoak perretxiko gozo eta emankorrenetako bat dira. Gustuko ez dutenez, txanpartoek ez dira oso bestelakoak. Horregatik, ostra onddoa onddo unibertsala da, gustu handiko ezaugarriak dituena. Veshenoken abantaila nagusia laborearen sinpletasuna da. Hori dela eta, lorategi eta amateur lore gehienek nahiago izaten dute perretxikoak landatzea. Ondoren, onddoen bilketa urte osoan zehar erraz egin daiteke, produktu naturala, oso nutritiboa eta zaporetsua gozatzen duten bitartean. Bide batez, ostrako perretxikoak hazten dituzu zeure buruari eta salgai erraz eta etxean.
Ostrako perretxikoak etxean hazten direnean, ostrako perretxiko eta izerdi hazien micelium bat lortu behar duzu.
Oyster perretxikoak etxean: oinarrizko arauak.
Etxeko masailen laborantza normalean bi modutan egiten da: zabala (ohean) eta intentsiboa (itxitako espazioan). Jakina, lehenik, bost hilabetez bakarrik egon ahal izango duzu ostrako perretxikoekin, baina uztailean hazten den bigarren modua urte osoan zehar uzten dizu. Perretxikoak hazten ari zen modu intentsiboan xehetasun gehiago hitz egitea erabaki genuen.
Oyster perretxikoak etxean: lehenengo etapa.
Etxean zuzenean lantzen hasten zarenean, ostra-hosto mistikal bat aurkitu eta erosi behar duzu. Just mycelium honen laguntzaz, edo hobeto esanda, oinarria, eta ereiten egiten da, eta gero perretxikoak hazten. Mycelium nahastea oso zaila da. Oro har, gariaren gainean germinatzen da eta pre-paketatuta dagoenean eros daiteke. Tamaina handiko kilogramo pakete bereziak izan daitezke.
Bigarren urratsa veshenka hazten ari den bitartean izango da. Kasu honetan, hazien azala hazia eta hazten den lurra bezain lurra da. Hobe da errea ekilore-olioa ekoizten duen landare berezi batean erosi.
"Lur artifiziala" prestatzeko prozesua.
Ostra perretxikoak landatu aurretik, arreta handiz eta arduratsuki prestatu lurzoruaren ekilore-hazien huskak. Horretarako, zuritu egiten dugu eta irakiten ura irakiten dugu. Horren ondoren, zabaldu eta hozten utzi. Ondoren, tamaina erraldoi baten paketea hartu behar dugu eta dagoeneko hozten da. Gogoratu zurituaren lehen geruza ez dela bost zentimetrotik gorakoa izan behar. Orain, seguruenik, mycelium-era joan gaitezke, haustea eta fin txikitu behar dugula. Horregatik, onddoen hazia ekoizten dugu, huskeko lehen geruzaren inguruan egiten dena. Lehenengo geruzarekin amaitutakoan, bigarren zuntz geruza jarriko dugu, mycelium landatu eta hirugarren geruzarekin egin.
Bide batez, hosto perretxiko mycelia pakete bakoitzeko guztira erabili behar da, gutxi gorabehera, 250-300 gramo. Pakete bakoitzean nire mycelium bost edo zazpi geruza izan behar lirateke. Ez da zenbaki hau gainditzea gomendatzen. Orain paketea lotzeko haria sendoa erabiltzen ari gara. Hobe da kapron hariak erabiltzea, oinetakoen zoladura iraungitzeko prozesuan erabiltzen direnak.
Amaitutakoa jaso ondoren, paketearen aldeetan luzera txikiak moztu beharko genituzke. Ebaki horien ondorioz, hazkunderako behar den oxigenoak myceliumera iritsiko dira. Paketea isurtzeko saihestea beharrezkoa da 15-20 pieza moztu.
Horrela, pakete kopuru beharrezkoak prestatzen ditugu, leku hurbilean hobekien egokitzen direnak. Leku hori ezin da sotoa izan.
15-20 egun igaro ondoren hezur trinko geruza bat sortzen da eta kolorea zurixka bihurtuko da. Lehenengo kimuak poltsan moztutako zuloetatik agertuko dira. Kimu hauek primordia deitzen zaie. Kimu horiek hezetasuna askoz ere behar dute, baina ez da gomendagarria urarekin ureztatzea. Gelaan hezetasun maila nahikoa dagoela ziurtatzea komeniko litzateke, eta, ondoren, vernacularren hazkundea fruta eta emaitzak emango ditu. Astean eta erdi batean hazten diren perretxikoak etxean etxean haztea ahalbidetuko dizu.
Gogoratu etxeko haurraren untxi bat hazten den prozesua oso erraza eta merkea dela!