- Kalabazin - 450 gramo
- Ogi-apurrak - 75 gramo
- Entsalada-hostoak - 200 gramo
- Arrautza - 1 pieza
- Peppermint berdea - 1. koilarakada bat
- Oliba olioa - 1/2 Kopako
- Oliba ozpina - 1. koilarakada bat
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Marrows garbitu eta grater handi bat igurtzi. Kalabazinarekin bateratzeko likidoa bereizteko, gehitu arrautza, fin-fin txikitutako menda eta arrautza berdea. Solim, piperra eta ondo nahastu. Ondoko pasta erroiluak bolak intxaur baten tamaina. Oliba olio beroan 2-3 minutuz frijitu. Entsalada janzteko, nahastu balsamic, oliba olioa, gatza eta piperra. Entsalada-ontzi batean, letxuga txikitutako hostoak zabalduko ditugu, apailatzearen bidez beteko ditugu, squash-ko bolak zabalduz eta berehala bola hoztu arte. Nahiz eta zerbitzatu dezakezu eta hotza - baina ez da hain goxoa. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4