Ganbak Toasts

Lehenik eta behin, gordinik gabeko ganbak garbitzen ditugu. Irabiagailu bat erabiliz, ehotzeko garbitu ganbak. Osagaiak:

• Ganbekin - 20 pieza
• Arrautza zuria - 1 pieza
• Gatza - 14 koilarakada
• Beheko piperra - 14 koilaratxo
• Ogi txigortua - 4 pieza
• Sesamo - 20 gramo
• Landare-olioa - 40 mililitro

argibideak

Lehenik eta behin, gordinik gabeko ganbak garbitzen ditugu. Irabiagailua erabiltzea, ganbak zuritu ehotzeko homogeneotasuna. Gehitu arrautza proteina zuria, gatza eta piperra, ondo nahastu. Ondoko pasta itsatsi ogia egiteko topa. Oliba gainean ogi bota haziak. Ogia lau zatietan moztu dugu - triangeluan, argazkia erakusten den bezala. Frijitu batean, olio kopuru txikia berotu eta gero, jarri bertako zartagin batean zartagin batean zartagin batean. Fry 2-3 minutu alde batetik. Hurrengoa - piztu toasts eta beste minutu bat frijitu urrezko lurrazala arte. Ganbak toasts prest daude. Hornitu beroa hotz arte!

Bazkariak: 3-4