"New York" gazta tarta Gazta errezeta barietate handi bat da, gazta tarta hau gazta tarta, ricotta, krema bigun gazta maskarpone eta Philadelphia oinarritzen da. Ondorioz, pastel leun eta gozo bat lortuko duzu. Zerbitzatu onena fruta freskoarekin edo gozoki freskoarekin. Gaur egun, "New York" gazta Philadelphia gazta egiteko proposatzen dut - Aukera hau gustatzen zait gehien! Pastela oso zaporetsua eta delikatua izan da. Prestaketa prozesua oso erraza da, eta gauza nagusia aldez aurretik produktuak prestatzea da eta gosaltzeko giroa gutxienez 2 ordu behar izaten da. "Gazta" zatia hobeto prestatu nahastailea (edo irabiagailua abiadura txikian) prestatu, gazta kopuru handia (12 zati handitan) nahikoa da! Gazta "New York" egosten saiatu eta gazta tarta honen benetako fan bat eta fan bihurtuko zara!
osagaiak:- Crackers 130g
- Gurina 80 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Philadelphia gazta 1500 g
- Sugar 2.25 tbsp.
- Trigo irina 0,5 tbsp.
- Krema garratza 1 tbsp.
- Sugar, bainila 15 g
- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- 1. urratsa. Pastela egiteko, Philadelphia gazta, crackers, krema garratza, arrautzak, irina eta azukrea hartu behar dituzu. Produktu guztiak giro-tenperatura izan behar du. Gazta gozogintza gozatzeko ura ere behar duzu.
- Urratsa 2 Aparailua txikitu ezazu cracker.
- 3. urratsa Gehitu gurina, azukrea eta gatz pixka bat.
- Urratsa 4 Nahastu dena mamitsu homogeneoan.
- Urratsa 5 26 cm-ko diametroa duten moldeak gurina (behean eta alboetan) lubrikatzen dira.
- 6. urratsa. Aurkeztu cracker-en mamila - tamper, arto-oinarri bat osatuz.
- 7. urratsa. Plastikozko 2-3 geruzak moldea (hori horrela egin behar da ur bainuko urarekin gozogintza ez dadin piezarekin sartu). Jarri la pieza 15 minutu barru hozkailuan.
- Urratsa 8 Ondoren, jarri tarta bat 180 ° C-ko labean preheated eta zartaginean 15 minutu urrezko marroia arte. Utzi ezazu tarta 30 minutuz hozten.
- Urratsera 9 Bitartean, gazta zati bat hartuko dugu. Gazta edukiontzi handi bat eta lurrunetan 3 minutuko abiadura txikian jarri.
- Urratsa 10 Konbinatu irina, azukrea eta bainila azukrea bereizita.
- 11. urratsa. Zatietan, sartu nahasketa lehorra gazta (nahastailea abiadura txikian bakarrik exekutatu behar da).
- Urratsa 12 Krema garratza gehitu.
- Urratsa 13 Bat-batean, sartu arrautzak abiadura txikian jarraitzen jarraitzeko.
- 14 urratsa Ondorioz, gazta homogeneoa da.
- 15. Urratsa Pour gazta masa pixka bat hoztu tarta gainean.
- Urratsa 16 Jarri gazta gozogintza erretilu batean, eta ura irakiten bota ezazu, ura forma erdiari heldu arte.
- Urratsera 17 minutu Gazta minutu 45 minututara 180º C-tan, eta gero beste 30 minutu 160ºC-ra. Ondoren, itzali labea, ireki atea eta utzi tarta ordubete lo egiteko.
- Urratsa 18 Orduan gazta 6-8 orduz hozkailuan jarri behar da. Zerbitzatu aurretik, utzi tarta 15-20 minutuz egon daitekeela giro-tenperaturan.