Gabonetako izarrak Nola Gabonak cookieak gabe egin! Zapore pikantearekin lurrintsu izateak, Gabonetako izar baten moduan. Izarrak eta gizontxoak bezalako cookieak gozatzeko tradizioa duela aspaldi agertu zen Europan. Ukrainan, tradizio horiek errespetatzen dira gure caroling errituarekin. Cookie hauek kartzelan dauden haurrak tratatzeko erabiltzen dira. Jengibrea, aleak eta kanela zapore berezia ematen dio oreari. Cookie hau dekorazio gabe labean dago. Antzina, bakarrik aberatsek icing apaindu dezakete. Hurrengo errezeta cookie-ak apaintzeko modu ezberdinak ezagutu ditugu. Baina glaze gabe, cookieen usaina eta usaina arreta merezi du. Oporretarako prestatu. Cookieak labean oporretan egon daitezke.
osagaiak:- Trigo irina 600 g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Sugar 180g
- Eztia 4 tbsp. l.
- Hautsa 1 TSP.
- Gurina 200 g
- Kanela hautsa 2 tbsp.
- Krabelin hautsa 2 tbsp.
- Ginger dry 1 TSP.
- 1. urratsa. Cookieak prestatzeko, irina, hauts gozoa, oilasko arrautzak, azukrea, gurina, eztia, kanela, jengibrea eta ale egin behar dituzu.
- 2. urratsa Eztia urtu ur bainuan. Gehitu beheko espeziak: kanela, jengibrea eta ale. 5 minutu mantendu, etengabe nahastuz.
- Urratsa 3 Itzal ezazu apur bat eztia nahastu. Gehitu olio leuna. Nahastu ondo.
- Urratsa 4 Beat arrautzak. Gehitu azukre zatiak. Jarraitu beat.
- 5. urratsa Gehitu azukrea eta arrautza nahasketa ezti honey nahasketa. Mugitu.
- 6. urratsa Nahasketan, irina tamainarekin gehitu gozogintza hautsarekin. Mugitu koilara batekin. Ondoren, oratu zure eskuekin. Irina zenbatekoa independentean doitzeko, pixkanaka irina bota eta orea sentitu.
- 7. urratsa Orea atsegina eta elastikoa izango da. Janari-film batean biltzea, hozkailuan gutxienez 2 ordu behar izan ditzan.
- Urratsa 8 Prestatu orea 3-5 mm-ko geruza batean sartzeko. Mozketak moztu moldeen laguntzarekin. Zabaldu pergamino batean eta jarri zartagin batean labean beroa 180 gradutan. Bake galkorrak 10-12 minutuz urre marroia arte. Kontuz ibili cookiak ez erretzea!
- Urratsa 9 Cookie-a parrillan egosi.
- 10 urterako tea postreentzako cookieak. Mantendu cookieak edukiontzi itxietan.