- Puff gozogintza - 250 gramo
- Gazta urdaiazpiko lehorra - 350 gramo
- Arrautza - 1 pieza
Urdaiazpiko puff chopsticks prestatzeko, supermerkatu guztietan saldutako legamia errezeta (marraduna), onena da. Orea xanpatu behar da, beraz, bere zabalera urdaiazpiko zerrenden luzera berdina izan zen. Argazkian bezala. Ebaki orea urdaiazpiko batean 2 cm-ko zabalera sartu. Bihurtu banda bakoitza espiral estu batean eta zabaldu gozogintza paperarekin estalita. Gurpileko geruza bakoitza arrautza irabiagailu batekin nahastu behar da eta 190 gradu baino gehiagoko labean preheated-a jarri, 20 minutu inguru arte, hagaxkek urre kolorea hartzen dute.
Bazkariak: 8-9