Legamia tarta focaccia da. Focusak ohiko legamia tarta labean egiten du, edo betegarria, tarta azalera pixka bat sakatuta. Bereziki, pizza oso antzekoa da, eta sukaldaritza historialari askoren arabera bere aitzindaria da. Bakailaoaren arteko ezberdintasun bakarra, gure tarta errusiarreko betegarririk gabe, oliba olioa erabiltzeko derrigorrezkoa da orea prestatzean. Baina bestela? Plater italiarra da. Antzina, gerlari eta nekazarien ohiko janaria zen, lanean bizi diren jende gehienak ogia. Sarritan arrautza errefluxuarekin egiten da. Horretarako produktu ugari daude: gazta, belar pikantea, oliba, eguzkitako tomateak, tipula eta abar. Freskotasuna mantentzen du denbora luzez, beraz, txokolatea hartu ahal izango duzu bidaietan, mendi-ibilian, picnicetan eta pasealekuan. Focak askoz ere arinagoak dira, eta ogia erostera baino hobeto doana, baina hor dago ezer. Errealitate bat egin nahi baduzu, gatza edo gerezira egindako focaccia bat prestatu. Berriak freskoak, izoztuak edo ontziratuak izan daitezke, compote-tik. Bereziki goxoa izango da, azukre hautsez estalita beroa bada.
osagaiak:- Ur beroa 350 ml
- Legamia lehorra 1 TSP.
- Trigo irina 500 g
- Oliba olioa 50 ml
- Sugar hautsa 50 g
- Salt 0,5 tsp.
- Cherry izoztu 600 g
- Urratsa 1 Gereziarekin platara prestatzeko irina, legamia, oliba olioa, azukre hautsa behar duzu. Cherries pre-unfrozen.
- 2. urratsa 1 litro lehor koilaratxo pour 350 ml ur epel.
- 3. Urratsa. Legamia desegiten denean, gehitu gatza, azukre hautsa eta irina.
- Urratsa 4 Nahastu orea ondo.
- Urratsera 5 Ondoren, oliba olioan bota eta orea 5 minutuz oratu.
- 6. urratsa Oratu orekatzeko leku lasai batean.
- 7. pausoa Perrexil-paperarekin gozogintza estali ezazu, oliba olioarekin koipea eta 2-3 cm-ko ore-pastela ezarri.
- 8. urratsa. Gerezietatik ateratzen dira hezurrak, ore gainean ore gainean jarri eta sueztitu sakatu, orea nahastuz.
- Urratsa 9 Pazko gaztekin egindako focaccia 180 ° C-ko labean labean 30-35 minutuz. Hornitu focaccia gereziarekin eskuzabal azukre hautseztatuarekin.