- patatak - 1.200 gramo
- tipula - 4 pieza (ertaina)
- berdea - 200 gramo
- landare-olioa - 4 elementu. koilara
- salda - 1 litro (landare, oilaskoa, behi)
- krema - 200 mililitro
- krema garratza - 4 Art. koilara
- gatza, piperra - 1 dastatzeko
- erramu hostoa - 2 pieza
- perrexila - 0,3 edalontziak (txikituta)
1. Mina eta barazkiak garbitzen ditugu, berdeak alde batera uzten ditugu gehiegizko ura xurgatzeko. 2. Ebaki patatak kubo ertainekin. Azenarioa zirkulu meheetan edo zirkulu erdietan moztu daiteke. 3. Ebaki txikiak ahalik eta txikiena ez da zopa osoaren masa osoan. 4. Frijitu handi batean, landare-olioa berotzen dugu (landare eta gurina zati berdinak ere hartu ditzakezu) eta frijitu bertan, orekari eraginez, barazki guztiak. Solim, piperra. 5. Barazki frijituak kazola batean pilatzen dira, salda bota, erramu hostoa eta ia perrexila guztia gehitu. Bero ertainarekin egosi 15 minutuz. 6. Bildu koilarakada koilarakada olioaren barazkiekin, banan-banan jarri platano batean. 7. Gainerako zopa 10 minutuz egosi da, kendu beroetik eta nahastu nahasketa nahasketa batean. Pour krema eta berriro nahastu. 8. Garbitzeko ilar berdeak eta barazkiak gerizatzen ditugu. Sutan jarri berriro, irakiten utzi eta 2 minutu baino gutxiago egosi. 9. Gatza eta piperra zopa prestatzen dugu. Behar izanez gero, gehitu espeziak gehiago. Kendu sua, plateretan bota. Goian krema garratz koilarekin eta perrexil txikituaren aztarnak apaindu. Hori da dena! Etxera deitu mahaira.
Bazkariak: 4