Haragizko krepeak plater horiek dira, horietako errezeta - barietate handia. Sukaldari bakoitzak sukaldaritza krepearen berezko aldaketak ditu, haragiaren osagaiak prestatzeko moduak ez aipatzearren. Artikulu honetan errezeta onenak erakutsiko dizkizugu, krepe gozoak eta beteak prestatzeko haragiarekin. Errezeta bakoitza bi faseetan banatzen da: orea prestatzen eta betetzea prestatzen.
Haragizko krepe juicy, argazki batekin errezeta
Mokadu zaporetsu zoragarria, Errusia ez ezik, baita Europako herrialde batzuetan ere, plater nagusia izan daiteke. Ikasi lurrean beheko krepeak prestatzeko (adibidez, txerriki eta behiak nahastu ditzakezu).Beharrezko osagaiak:
- Esnea - 1 litro
- Behi Minitua - 250 g
- 3-4 arrautza
- Irina - 2-2,5 edalontzi
- Sugar - 1 tbsp.
- Salt - 1 tbsp.
- Ekilore olioa - 2 tbsp.
- Gurina - 1 Kopako.
- Soda apur bat
- Piper beltza - koilarakada erdia
- Espeziak dastatzeko
Urratsez urratseko instrukzioa
- Konektatu arrautzak esnearekin eta azukrea, gatza eta soda gehitu. Beat ondo mixer batekin.
- Gehitu irina, irabiatu eta bota landare-olioa. Itxaron 20 minutu inguru.
- Olio birrindu zartaginean eta irristatu gainazalean. Gehitu tipula, gatza eta espeziak. 5 minutu igaro ondoren, ur pixka bat bota eta gutxienez sua murriztu. Zartagin frijitu eta simmer 20-25 minutuz.
- Bata ezazu arrautza bat eta gehitu ura, eta ondoren nahasketa hori jarri haragi xehatuta, irabiatu eta simmer 5-7 minutuz.
- Pancake batean, berotu olioa eta krepe frijitu. Bete krepeak triangeluaren edo gutunazal baten gainean ipini eta biltzeko.
Haragia krepe goxoa eta hearty, argazki batekin errezeta
Prestatzeko metodo hau Sobietar garaiko "Garbikuntza" liburu ospetsutik (50eko hamarkadan) ospetsua da. Gaur egun, familia askok errezeta honetarako haragi haragia harrigarriak prestatzen dituzte.Beharrezko osagaiak:
- Irina - 1,5 edalontzi
- Esnea - 2 edalontzi
- 1 arrautza
- Sugar - 1 tbsp.
- Ekilore olioa - 1,5-2 tbsp.
- Gatza - 0,5 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
- Behi egosia - 500 g
- Tipula - 3-4 buruak
- Okela salda - 1 beira
Urratsez urratseko instrukzioa
- Gatza, azukrea, esne-kopa bat, arrautza nahastu eta irina gehitu nahasketa honetara. Orea lodi bihurtuko da eta esne bigarren esne batekin diluitu beharko dugu likido gehiago egiteko.
- Soda eta ekilore olioa findu dugu.
- Krepeak okertu eta gurina koiotu.
- Bihurritu haragia. Tipula sueztasunez frijitu eta gehitu prestatutako forcemeat.
- Beheko salda pour haragi xehatuta, gatza, espeziak apur bat dastatzeko.
- Hoztutako haragi beteak pancake bakoitzean jarri eta biltzeko.
Haragia eta arrautza krepearekin, argazki batekin errezeta
Ezinezkoa da plater zaporetsu bikain horri aurre egitea. Saiatu prestatu azpiko errezeta honetarako. Krepe guztiak bezala, orea bezalako zinka eta likidoa izan behar du. Delicious krepe, haragi eta arrautza beteak, zure opor taula apainduko du Shrovetide.Beharrezko osagaiak:
- Kefir - 2-3 edalontzi
- 2 arrautza
- Ur beroa - 1 beira
- Irina - 1,5 edalontzi
- Ekilore olioa - 1-1.5 koilarakada.
- Sugar - 1 tbsp.
- Krepe eta betegarriko gatz apur bat
- Haragia (behi) - kilo erdi bat
- Tipula - 3 pieza.
Urratsez urratseko instrukzioa
- Gatza eta azukrea gehitu aurretik arrautzak bota. Ondoren esnea epeletan bota, poliki irina gehitu.
- Gehitu gainerako esnea eta gurina koilarakada pare bat. Bake zartaginean berotzen.
- Ebaki tipula, irina eta frijituarekin konbinatu.
- Nola krepeak biltzeko: gehitu haragiaren betetzea, krepearen aurrealdeko ertza eta eskuineko eta ezkerreko ertzak okertzeko. Gutun-azalarekin haragi xehatuta prest dago.
Haragia eta perretxikoak krepe gozoak, argazki errezeta
Beharbada, gure artikuluan aurkezten dugun plater xumeena! Prestatu delicious krepe beheko behi eta champignons - zure maiteak pozik izango da!Beharrezko osagaiak:
- Irina - 200 g
- 3-4 arrautza
- Esnea - litro erdi bat
- Ekilore olioa - 2 l-eko osagaiak.
- Perretxikoak (txanpinoiak) - 250 g
- Haragia - 250 g
- Tipulak - 2 pcs.
- Krema garratza - 2 tbsp.
- Gatza, dastatzeko piperra
Urratsez urratseko instrukzioa
- Prestatu orea irina, arrautza eta esnea. Gehitu gatza eta olioa. Mugitu.
- Krepe errea patata frijitu batean (hirugiharrarekin nahastu daiteke) bi aldeetatik kolore zuriz jantzita.
- Perretxikoak garbitu eta txikitu. Ukitu tipula eta frijitu perretxikoak eta gurina urrezko arte.
- Beste zartaginean, frijitu irina eta nahastu tipula eta perretxikoak, gehitu gatza, piperbeltza, espeziak eta gurina pixka bat.
- Amaitutako platerarekin gazta birrindua hautseztatu.
Sour patata krepe haragiarekin, argazki batekin errezeta
Ez da inor axolagabe utziko duen platerik. Delicious, hearty, goi-kaloria - berotuko dute izozteak edozein. Errezeta klasikoaren arabera, patata haragiaren krepeak maiz zerbitzatzen dira krema garratz.Beharrezko osagaiak:
- Haragia - 200 g
- Patatak - 6 pieza.
- Tipula - 1-2 pieza.
- Irina - 1,5-2 koilarakada.
- Arrautza bat
- Gatza eta piperra dastatzeko
Urratsez urratseko instrukzioa
- Patata frijitu eta zukua xukatu. Gehitu tipula birrindua, irina, arrautza eta gatza. Horrela, orea lortzen duzu.
- Jarri orea zartaginean, gainean - haragi xehatua eta hirugarren geruza - berriro orea.
- Frijitu krepeak bi aldeetan. Bon appetit!