Egunero kafe ritual batekin hasteko nahiago baduzu, artikulu hau zuretzat da. Turkiako ortografia egitea edo kafe-makina bat piztea baino ez da inolaz ere, Arabiar jatorriko edari baten ordez, mostaza marroia kopa bat lortzeko. Material honetatik kafe-kalitatea zehazten duen zer-nolakoa izango den jakingo duzu, nola moldatzen den eta produktu bikainen artean pakete distiratsuen artean nola aurkituko duzun.
"Esku zoroak" - kafe surrogatu bat nola egin
Kafe erreala ez da merkea, kafe zuhaitza bitxia delako eta sei hilabete baino gehiago daramatzan aleak. Nola egin dezaket fabrikatzaileek eta saltzaileek produktuaren bolumena falsificado sinpleen bitartez tentazioa eragozteko? Faltsutze mota ohikoenak hauek dira:- Arabiar Robusta merkeagoa ordezkatzea;
- Kafe-babarrunak moldeatzea irina, almidoia, azukrea eta tindagaiak;
- lehengai ez diren materialak erabiltzea - malta, xingola, lurrezko ezkurrak, garagar, zekale eta miletxo ere.
Kafe egokia aukeratzea - ontziaren lehen begirada
Kafe-babarrunak alboan edo paketeetan saltzen dira. Kalitatea baino okerragoak izango dira beti, argiak eta oxigenoek eraginda, oxigenoaren oxigenoa gutxitzen dute, ezinbesteko olioak galduta eta hauen usainarekin. Pre-paketatutako aleak aukeratzean, arreta berezia jarriko dugu ontziaren estalkian. Produktu onena eskuragarri dago hiru geruza poltsatan, paperezko geruza berarekin, sarreta berrerabilgarriarekin eta norabide bakarreko balbula batekin. Irteera. Balbula ez da oxigenoaren kalitate kaltegarria uzten, aleak gainditu ahal izateko, baina erosleak zapore tonu aurrekontuak aurreikustea ahalbidetzen du. Kafea errea errea izango da ogi usaina, txokolate iluna.Kafea errea errea izango da ogi usaina, txokolate iluna.
Gozagarriena izango da kafea, orain dela bi aste baino gehiago frijitua. Isurketa eta kontsumoa arteko gehienezko denbora baimendua bi hilabetekoa da.Lurrean eta berehalako kafeetan arau bera aplikatzen da: teknologikoki ontzi gehiago, orduan eta txikiagoa da iruzur probabilitatea. Estimatzen dugu honako parametroen arabera:
- materiala: beira edo xafla hobetsi nahi baduzu, plastikozko plastikoz utzi;
- diseinuaren kalitatea - inskripzio lausoak, kolore biziak edo zurbilak;
- markatze-kalitatea - iraungitze-data, fabrikazio-herrialdearen izenarekin bat datorren barra-kode argia.
Kafearen kalitatea nola ebaluatu
Kafe-babarrunen benetakotasuna egiaztatzeko, bere itxura ebaluatuko dugu. Izan behar dute:- tamaina berekoak. Fabrikatzaileak% 100 arabica erreklamatzen badu, ale finkoek presentzia robusta gehitzen dute;
- osoan. Zatiak bizkortuagoak dira eta, ondoren, mingotsa bereizi bat ematen dute;
- matt. Azalaren distira eta oilinessaren sentimenduak adierazten dute kafea zaharkituta dagoela eta olio ezinbestekoak sortzen hasi direla;
- ez dute lekurik. Kolore ezegonkortasunak almidoiaren moldeak dituen molde edo nahasteen presentzia adierazten du; Salbuespena melange nahasketa bereziak egiten ditu.