"Gazta monastikoa" tarta Gereziarekin. Oso ezagunak eta maitatuak, eta "Etxea Monastikoa" benetako tarta zure mahaia apaintzeko zuretzako, ez bakarrik tea, baina afaltzeko. Tarta honek beti gogorarazten du gure etxeko bero, familia eta haurtzaroko denbora Carefree. Errezeta hau bilatzen ari nintzen eta ez nengoen ziur nengoen gogoratzen. Tarta hau aurkezten dut zure kontuan, eta ziur nago, nire errezeta eta deskribapenaren arabera, nahiz eta eskolako batek pastela prestatu. Soft gazi-krema garbia eta orea laburra, gereziaren gainean bilduta, krema garratz oso aberatsak ez du axolagabe utziko. Tarta gutxienez 24 ordu iraungo du. Umore ona!
osagaiak:- Trigo irina 580 g
- Salt 1 pinch
- Hautsa 1 TSP.
- Sugar 70 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Krema garratza 200 g
- Gurina 200 g
- Cherry izoztuak 900 g
- Sugar, bainila 30 g
- Sugar hautsa 150 g
- Krema garratza 800 g
- Krema garratza 50 g
- Txokolate beltza 80 g
- Gurina 30 g
- Urratsa 1 Osagaiak prestatu: gerezi izoztuak, eta bertan desizoztu eta 2 ordu behar izaten dira drainatzeko; irina, azukrea, azukre hautsa, bainila azukrea, giro-tenperaturaren olioa, krema garratza, gantz, txokolatea.
- 2. urratsa Gerezia desegitea eta lehortzea da orea nahastu. Gurina irabiatu dugu, gehitu krema garratza eta irabiatu 1 minutu.
- 3. urratsa Eltzean hautsarekin nahastuta dagoen irina.
- Urratsa 4 Nahastu nahastailea apurrak arte.
- Urratsa 5 Gidatu arrautza eta orea pieza batean biltzea.
- 6. urratsa. Orduan zatitzen da orea 15 zati berdinetan. Erosotasuna lortzeko, pilotak guztiak pisatu ditut, 1 baloi ingurukoa - 68-69 g. Zikinkeria batean bildu eta hozkailuan garbitu 2-3 orduz (Gaua utzi nuen).
- 7. urratsa Balio bakoitzeko, 8-10 cm-ko txistorra moztuko dugu. Ondoren, proroshim lantegiko irina, orea 7-8 cm-ko zabalera eta 25-30 cm-ko luzera bota. Gereziak zuritu, xehatu eta xehatu luzera osoan zehar. jostura behera. Tutuak lortzea.
- Urratsa 8: 180 ° C-ko labea preheated batean labean, 17-25 minutu inguruko xafla batekin, urrezko kolore distiratsua izan arte. Freskatu ezazu.
- Urratsa 9 Krema garratz frijitu azukre hautsarekin eta bainila azukrearekin, luxuzko krema.
- 10. urratsa Plateraren behealdean, krema pixka bat zabaldu eta 5 hodi zabaldu.
- 11. urratsa Krema 1/5 kantitate handia banatu goiko eta bazterrean.
- 12. Urratsa. 4 hodi jarri ditugu, elkarrekin mugitzen eta erdian. Eta berriro krema estaltzen dugu.
- 13. urratsa. Hiru hodi jarri eta krema estutu.
- 14 urratsa. 2 hodiak eta krema.
- 15. urratsa. Amaiera 1 erdialdean.
- 16 urratsa. Gainerako krema estali eta alboetan estali. Hozkailuan garbitzen dugu 24 ordu edo gehiago.
- Urratsera 17 ordu lehenago zerbitzatu, prestatu glaze: gurina eta beroa krema garratza nahastu, gehitu txokolatea eta urtu bero ertaineko. Egosten gara eta 2 minutuz nahastu. Let cool izotz bainu batean.
- Urratsa 18 Itzurtu izozte-glazia 35 graduko tartean, goiko aldetik goian. Dezagun zabaldu doako. Hozkailuan izoztu.
- Urratsa 19 Gereziak gosari atsegina emateko apaindu egingo dugu!