Jakina, adierazpen hau pixka bat gehiegizkoa da, baina samasut zuzena da. Gure herrialdean, helduek eta umeek izozkia erosten dute hainbat egoeratan: oporretan eta asteburuetan, eguraldi bero batean hozten edo jai giroan alaitzen. Bakoitzaren gehiegizko erabileraren ikuspegia ezberdina da. Batzuek uste dut izozkiak egunero egiten dituztela, beste batzuek, ordea, uste dute bi astean behin bi aldiz erabili behar dela.
Organismoaren izozkiaren eragina kaltegarria denez zaila da esatea. Izan ere, elikagai guztiei dagokienez, arreta guztia errespetatu behar da. Nahiz eta produktu kaltegabea, izozkia bezalakoak, kaltegarriak eta erabilgarriak izan daitezke.
Zer da edateko izozki gogokoena? Produkzioaren bidean, izozkia biguna eta gogorra da. Izozki leuna ezin da bost gradutan ken baino hotzagoa izan. Izozki honen zaporea leuna da, baina ezin da denbora luzez gorde. Landareetan gogortutako izozkia, hogeita bost gradutara gutxi gorabehera. Sendoa eta trinkoa da, eta urtebetez gorde daiteke.
Koipeen edukiari dagokionez, mota askotakoak daude: krema, esnea, fruta eta baia eta plombir.
Izozki
Fruta-buztinezko izozkiak ez du gantzik, azukrea% 30 ingurukoa da. Izurrite natural eta fruituetatik egindakoa da.
Esne-izozkiak konposizioan azukre kopuru txikiagoa du (% 16 ingurukoa) eta konposizioa koipe txikietan% 6 ingurukoa da. Izozkiak% 10 gantz eta% 15 azukrea ditu. Alabaina,% 15 gantz ere badago, eta beraz, gantz gehienak dira.
Produktu bikaina animalien gantzak dira, energia eta indarra ematen dutenak. Kontuan izan behar da gaur egun fabrikatzaile askok landare-gantzak nahastu dituztela, hau da, izozkiak balio kaloriko txikiagoa eta prezio baxuagoak dituztela esatean. Egia da, baina bere balio nutrizionalari dagokionez, batez ere emulsifiers eta fillers posible guztien atzeko aldean, dudarik gabe .
Izozkia produktu naturaletatik lortzen bada, substantzia baliotsu asko daude: aminoazidoak 20 baino gehiago, 25 gantz-azidoak, 20 bitaminak, gatz mineralak eta entzimak garrantzi handia dute metabolismo zuzena izateko, 30 inguru. Hori dela eta, izozki-zerbitzari bat "Garuneko karga" gai da.
Izozkia esne naturalean egina bada, zalantzarik gabe erabilgarria da. Azken finean, modu horretan, kaloria, elikadurak, energia berreskuratzeko gai da eta gosea ere asetzen du.
Otorrinolaringologo batzuen ustez, izozkiak jateko ohikunea gomendatzen dute aldizka, tokian tokiko immunitatea deitzen dutenak garatzen lagunduko du eta eztarria tenperatura baxukoa izango da. Jakina, hori guztia pixkanaka-pixkanaka egiten da, izozkiak, aldi berean, zuhurra da, kantitate txikietan.
Onura eta kalteak
Elikaduraren Institutuko espezialistek uste dute izozkia bezalako produktu batek ezin duela onura atera. Lehenik eta behin, kaloria-balioa eragiten du: 500 kcal-ko 100 g-tan. Gainera, azukre-edukia dela eta, izozkia hipertentsioarekin eta diabetes mellitusa pairatzen duten pertsonei kontrajartzen zaie.
Ez da gomendagarria izozkia erabiltzea, normalagoak diren kolesterol-maila duten pertsonen gantzari esker. Nutrizionisten zati handi bat ez da gomendatzen animatu anime barietate zaporetsu interesgarria: limoi edo marrubi it.d. Puntu osoa da antzeko produktuen konposizioa nahitaez fruta-esentziak eta hainbat substantzia artifizialak biltzen dituena. Seguruagoa da fruta eta bertako barietateak erabiltzea.
Gutxieneko koipe esne izozkia da, horregatik, kaloria gutxiena da. Gogoratu behar da izozkiak kantitate nahikorik ez duten azukre digestibleak, odoleko glukosa handitzen duela.
Izozkiaren gehiegizko hartzidurak buruko mina eragin dezake. Beharbada, gertakari horri norbait ergela irudituko litzaioke, ordea, estatistika nominalen gainean oinarritua, hau da, hain zuzen ere. Mundu osoko heren bati buruz buruko minak jasaten ari dira izotz kantitate handietan. Izozkia bada oso azkar, gorputzaren tenperatura jaistea ahalbidetzen du, ontziak estutu egiten dira eta garunean zenbat odol gehiago jasotzen hasten da. Horrela, horregatik, buruko minak hasten dira.
Izozkien erabileratik, bihotz iskemia, caries eta atherosclerosis pairatzen duten pertsonak erreskatatu behar lirateke. Egunero izozkiak ez dira ezin hobeto osasuntsuak. Gomendatua - astean bi edo hiru aldiz.
Seme-alabei dagokienez, ez da inolaz ere izozkia janariarekin nahastu behar. Baina hemen hainbat adituk iritziak desberdinak dira. Zenbait eskaintzek izozkia eman diezaieten umeei postre gisa jan ondoren, ezin baita horrela gosea hiltzeko. Aditu batzuen ustez, jan ondoren, kontsumitutako izozkiak digestioa zaildu dezake.
Alabaina, urrezko esanahi bat ere badago: umeentzako izozkiak arratsaldezko merienda gisa eskaintzen dira, esate baterako, basoko baia, hau da, helakortasuna gantzak eta azukreak asimilatzeko.
Ikus dezagun jende askok izozkia ohituta dagoela biluzik dagoela, kalean. Baina, beraz, elkarrekin jaten dugu izotzezko autoak, kale hautsa eta zikinkeria ihes egitea, izozkiak guztiz erakartzen baitu. Kalean erosi zenuen izozkia parkean edo udako kafetegi batean jaten baduzu.
Izozkiak erabiltzearen neurriak errespetatuko baditu, guztiontzat ere posible da. Eta kontutan izan Errusiako izozkia AEBetan edo Europako herrialdeetan baino 4-10 aldiz txikiagoa dela.