Errezeta oilasko frijituak argazki batekin

Oilasko frijitua plater unibertsal bat da, jantzi mahai dotore baterako, jaki gozoak eta eguneroko afari edo afari arruntak egiteko. Ez du inolako hornidura, marinatsik, saltsarik, entsaladarik eta barazki freskorik egokitzen, baizik eta harmoniatsua platera nagusi independente gisa. Prestaketa ez da behar sukaldaritzako trebetasun edo denbora kopuru handi bat behar. Landare-olioaren hegazti fresko bat frijitu edo marroi labean ere frijitu arren, zure maiteak eta gonbidatuak plazeraz jaten dute eta oso pozik egongo da ur arrosa eta urtsua lurrazal beltzez betetako ur arrosa zaporetsu eta zaporetsuekin.

Oilasko frijitua zartaginean: argazki batekin errezeta

Errezeta unibertsal eta sinple hau errezeta goxoa denez, txoriak edozein pertsona dakar, sukaldaritza oso urrun. Prestaketa egiteko, produkturik errazenak erabiltzen dira, eta espeziak eta espeziak gomendatzen dira beren gustura soilik jartzeko.

Beharrezko osagaiak:

• maionesa - 1 tbsp
• txikitutako oilasko piezak - 1.5 kg
• Limoi zukua berria - 2 tbsp
• ozpina - 2 tbsp
• oliba olioa - 3 tbsp
• baratxuri - 2 ale
• gatza
• sukaldea belarrak
• espezien

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Limoi zukua, olioa, ozpina, maionesa, baratxuria, belar usaintsuak eta espeziak konbinatzen dituzte zeramikazko ontzi txiki batean eta ondo nahastu.

2. Hegazti-haragizko zatiak ur azpian garbitu, papera eskuoihal batekin lehorra, alde guztietatik silikona eskuila, marinada estali, plastikozko poltsan jarri, estutu eta hozkailura bidali 4-5 orduz.

3. Ondo botatako zartagin batean, bota olioa, txorizoaren xerra zehaztu, gehitu gainerako marinada, estalki batekin estali eta frijitu 3 minutu alde bakoitzean, su indartsuena. Suteak batez besteko mailara murriztu, tapa kendu eta alde bakoitzean 5 minutuz frijitzen jarraitu.

4. Gutxieneko berogailua gutxitu eta estalkiaren azpian simmer arte prest. Aktibatu piezak noizean behin, ez erretzeko.

5. Prestatutako plater mahai batean zerbitzatu entsalada, arroza edo patata purearekin.

Oilasko errea prestatzeko errezeta "Tabaka"

Platerak Transcaukasiako sukaldaritza tradizionalari egiten dio erreferentzia, baina herri eslaviarrek ospea handia dute. Etxean bakarrik prestatzen da, baina egoera onean jatetxeetan ere bai. Oinarrizko baldintza nagusiak oiloak gaztak frijitzeko erabiltzea da, ohiko arrantzale handiak baino.

Beharrezko osagaiak:

• oilasko gazteen karkasa - 700-800 g
• baratxuri - 3 ale
• gatza
• piper beltza

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Oilaskoa barrutik eta kanpotik ura pean uzteko, gero paper napkinsekin arreta handiz lehortu.
2. Murriztu karkasa bularreko erdian, zabaldu eta astiro-astiro, barrualdea barruko sukalde-mailu batekin moztu, artikulazioak eta hezurrak bigundu arte. Zuritu piper beltza eta gatza nahastuz eta 10 hozten utzi hozkailuan marinara.
3. Beharrezko denbora igaro ondoren, ekilore olioa bota lodi-horma zartagin batean (behean erabat estali behar da geruza mehe batekin) eta berotu ondo.
4. Olioarekin frijitu, zapalkuntza zapuztuarekin aurrez aurre, lurrazal kurruskaria eta zurixka agertzen denean (15-20 minutu inguru alde bakoitzean).
5. Mahai gainean zerbitzatzeko prest dagoen platera, ajika, barazki freskoak eta lurrinez saltsa.

Oilasko frijitua zartagin batean maionesa eta baratxuriarekin

Oilaskoaren eta maionesaren konbinazioa generoaren klasikoa da. Hegazti-haragiak zapore apur bat gazia krematsua xurgatzen du eta are leunagoa eta samurragoa bihurtzen da. Arrautza plateren nahasketa berezia eta usain liluragarria sukaldaritza prozesuan erabiltzen diren baratxuriak dira. Olioa erabiltzerik nahi ez baduzu, errezeta beretik labea txori bat labean dezakezu.

Beharrezko osagaiak:

• oilasko haragia (xerra) - 2 kg
• maionesa% 67 - 8 tbsp
• baratxuri - 8 hortik
• landare olioa
• gatza / li>
• piper nahasketa

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Baratxuri zuritu ezkutatzen eta hortzetan banatzen da. Prentsaren erdialdean, piperekin eta gatzarekin konbinatu, ondo nahastu.
2. Baratxuri-espeziea itsatsi hautseztatu eta alde guztietatik hozten da erdi hozkailuan.
3. Garai amaieran, oilaskoa maionesarekin estali eta 3 orduz hustu leku aproposa utzi.
4. Pour oil olioa zartaginean eta ondo beroarekin. Sua handia bota eta bi aldeetatik haragi frijitu eder urrezko lurrazalaren aurretik.
5. Berotu beroa, gehitu gainerako baratxuria, xerra finetan moztu eta 40-45 minutuz beste hegaztia egosten jarraitzeko.
6. Desaktibatu aurretik, zatitu haragizko zatiak zartaginean edo sardexka beroarekin. Sekretua zukua guztiz gardena bada, plater prest dago eta mahai gainean jar daiteke, frijitutako zukua bota aurretik.

Oilasko frijitua lurrean kurruskaria: argazki batekin errezeta

Ogia, labean frijituak, zapore berezia eta aroma distiratsua eta gogoangarria lortzen ditu. Lurrazal zeharkatuari esker, haragiak ez du lehortzen eta bere leuntasun naturala, lizunkeria eta samurtasuna mantentzen ditu. Zitrikoen oharrak eta jengibrezko birrinduen tonu pikorrek plaka azentu eraginkorra eskaintzen dute.

Beharrezko osagaiak:

• oiloa - 1 pieza (1,7-2 kg)
• laranjak - 2 pieza
• eztia akazia - 4 tbsp
• oliba olioa - 3 tbsp
• jengibrezko lurra - 40 g
• G nagusien
• piper beltza
• lurrean piper gorria
• oilasko gozagarri

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Laranja garbitzeko, laurdenetan banatzen da, bat alde batera utzi eta besteengandik larruazala kentzeko eta arretaz zuriak eta partizio zuriak kentzeko. Pipula zatitan xerratan.
2. Konbinatu ontzi txiki batean gatz handi bat eta bi piper motak, gehitu olioa eta nahastu oso ondo.
3. Hozteko labea 200 º C. Xukatu laranja geruza lodi bat gozogintza erretilu sakon eta beroaren gainean. Horien gainean jarri oilasko karkasa bularra eta 45 minutuz labean jarri.
4. Kopako laranja gainerako laurdenek zukua estutu egiten dute, jengibrea hautsez betetako bota, espeziak dastatzeko, bota eztia eta sardexka apur bat erortzera, osagai guztiak nahastuta daude.
5. Forma oilaskoarekin labean ateratzeko, oso zehatz-mehatz bularra piztu eta silikonazko eskuila erabili behar duzu, ginger-orange saltsarekin.
6. Itzuli hegazti labean eta gozogintza jarraitu 1 orduz. Batzuetan ura karkasa da, zartaginean egiten den zukua.
7. Oilasko prestatua, lurrazal kurruskaria eta marroia labean ateratzeko, zertxobait cool, pour saltsa gozogintza erretilu batetik eta mahai osoan zerbitzatu edo zatiak ebaki labean labean laranja xerra batera.

Oilasko frijitua multivarategian, argazki batekin egindako errezeta goxoa

Platerak edari alkoholikorako aperitibo gisa erabil daitezke edo bigarrenean barazki freskoak, entsaladak eta alboetako hainbat plater eskaintzen dira. Oilaskoa, errezeta honen arabera multivariate batean egina dago, ez da frijitu frijitu baino lehen edo labean labean baino. Erretzeko oharrak pixka bat leundu nahi badituzu, 1 koilaratxo gehitu ditzakezu etxeko gazi-krema edo maionesa koipe handiko edukiontziarekin.

Beharrezko osagaiak:

• oilasko haragia - 1 kg
• mostaza dijon - 1 tbsp
• ketchup chili - 1 tbsp
• soja saltsa - 1 tbsp
• eztia buckwheat - 1 tbsp
• baratxuri - 4 ale
• Cayenne piper - 1/3 tsp
• landare-olioa - 30 g
• ura 50 ml

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Oilasko karkasa ur azpian uretan, sukaldeko eskuoihal lehor batean, txikitu zati txikitan eta gatza eta piper pixka bat nahastu.
2. Edukiontzi txikian, ketchup, soja saltsa, mostaza, baratxuri txikia eta eztia konbinatu. Osagai guztiak ondo nahastu.
3. Hegazti-zatiak poliki-poliki estali nahasketa pikantearekin.
4. Multivariate ontzi batean, ekilore olioa bota eta oilaskoa jarri. Pantailaren unitatearen kontrol panelean "Baking" modua ezarri eta plater prestatu ordubetera.
5. 45 minutu igaro ondoren, uretan bota eta 15 minutuko beste tratamendua jarraitu.
6. Egosi oilaskoa zerbitzatu plater batean, berde eta entsalada freskoa apaindu eta mahaira zerbitzatu.

Nola oilaskoa marinatu frijitzeko zartaginean edo labean frijitu

Haragiak dardara biziak eskuratzeko, hegaztiak 2-3 ordu behar ditu marinetan. Tratamendu horren ondoren, oilasko samurragoa, freskagarriagoa eta aromatikoa bihurtzen da, ondo labean labean eta zartagin batean errea eta berehala jaten.

Beharrezko osagaiak:

• Adzhika akutua - 3 tbsp
• maionesa% 75 - 3 tbsp
• piperbeltz beltz ½ TSP
• baratxuri - 3 prongs
• paprika hautsa - ½ TSP
• gatza

Urratsez urratseko instrukzioa

1. Zeramikazko ontzi txiki bereizi batean, krema garratza, ketchup eta lurrean paprika konbinatu. Osagai guztiak ondo nahastu.
2. Baratxuri zuritu ezkutatzen da, prentsan, gatza eta piperrarekin pasatu eta maionesa-tomate masa gehitu.
3. Oiloak ur lasterren azpian garbitu, papera eskuoihal batekin lehor eta koipea koipea lodi alde guztietatik.
4. 3 ordu hozkailuan marinatuak bidaltzeko.
5. Denboraren amaieran, frijitu hegazti batean zartaginean landare-olio edo labean labean.

Nola goxoa oilasko akutua frijitzeko: sukaldetik bideo-instrukzioa

Oilasko frijitua, horrela prestatuta, zapore zorrotz eta aberatsa eta aroma goxoa ditu. Plater arina da, baratxuri krematsua saltsarekin. Oilaskoaren haragia kalitatez egiten du eta ohikoak izaten dira eta urtzen dira.