Mahaspasekin entsalada berdea entsalada aberatsa da, baina ez astuna, osagai konbinazio original batekin. Dena da: biguna eta gogorra, mamitsuena eta kurruskaria, gozo eta garratza, haragia eta fruta - zapore leherketa erreala. Entsalada bat, hala nola, afari osoa ordezkatu daiteke edo bazkariaren hasieran atsegina den plater bihurtu. Eguraldi beroan, entsalada hau argia eta freskoa da, kaloria handiko osagarriak ez dira guztiz sentitu.
osagaiak:- Salchicha cervelat 50 gr
- Entsalada Corn 70 gr
- Uvas 100 g iluna
- Cedar intxaurrak 2 tbsp. l.
- Ogia zuria 2 pieza
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Limoi zukua 0,5 tsp.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- 1. urratsa Entsaladak root errosetak, zerbitzari erreak, mahatsak, ogi zuri xerra xehatu behar ditugu crackers, pinaziak, oliba olioa, limoi-zukua eta piperra.
- 2. urratsa entsalada prestatzen hasi aurretik, sustraia berreskuratu, aurretik birrindu eta zuritutako arrautzak eta hostoak kaltetuta. Ura ahalik eta hotzena izan dadin, gehitu ozpin koilarakada bat, orduan erroa freskoa eta kurruskaria izango da.
- 3. urratsa. Xukatu xerra txiki Servlet-ekin.
- Urratsa 4 Fruitu lehorrak zuritu olio gabe. Urrezko ñabardura bat eskuratu beharko lukete.
- 5. urratsa Mahatsak moztu ditugu, hezurrak atera.
- 6. Urratsa Ogi zuriz jantzita. Kanpotik kurruskariak ziren eta barruan biguna, oliba olioa hautseztatu behar zen baino lehen.
- 7. Urratsa betetzeko, gurina, limoi-zukua eta piperbeltza saltsa "ozpin-olioa" egin ezazu.
- Urratsa 8 Uraren artetik banatzen ditugu plateretan.
- 9. Urratsa Servelat libreki banatzen da rootaren hostoetan.
- Urratsa 10 Mahastiaren erdiak zabaldu, saltsa bota eta gero, orratzarekin geruzak altxatu.
- 11. urratsa entsalada hautseztatuko dugu croutons eta fruitu lehorrekin, eta jatorrizko zaporea gozatu ahal izango duzu.