Oilasko eta azenario Korean azenarioak entsalada, zapore zapore aberatsarekin, oilaskoaren haragia, arrautza zuringoak, azenarioak eta onddo marinatuak konbinatzen dituelako. Entsalada oso aberatsa eta nutritiboa da, maionesa apaintzeko, arrautza zuringoak eta oilaskoaren haragiaren presentzia, eta azenario pikante minak eta perretxikoak lodi samarrak direla eta, beste entsaladek bereizten duten ohar espezifikoa lortzen du. Entsalada atsegina, oporretara prest egoteko, eta ohiko egunean, pikantea eta ezohikoa! Gomendatzen dut!
osagaiak:- Chicken drumstick 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Maionesa 7 tbsp. l.
- Tipula morea 1 pc.
- Perrexila freskoa 0,2 sorta
- Aneta freskoa 0.2 sorta
- 180 x champignons marinatuak
- Azenarioa koreako 150 gr
- Oilasko arrautzak 8 pz.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, oilasko hanka, azenario hoztuak, monsinatxo marinatuak, oilasko arrautza egosiak, tipula morea, aneta freskoa eta perrexila, maionesa, gatza eta piperbeltza beltza egosi behar ditugu ur gazian.
- Urratsera 2 Oilasko arrautza prestatuak eta hozituak garbitzen dira, gorringoak proteinak bereizten ditugu.
- Urratsa 3 Ebaki urdaiazpiko lasto luzeekin, ez dugu behar gorringoak.
- 4. urratsa: Perretxikoak marinatuak, plateretan moztuta, perretxiko oso batzuk utziz, entsalada bukatu dezazun.
- Urratsa 5 Hanka egosiarekin, haragia kendu eta arrautza zuringoak lasto berdinarekin moztu.
- Urratsa 6 Garbitu tipula eta kubo txikietan moztu.
- 7. urratsa Azukrea azenarioak zertxobait kokoan. Azenarioak lasto luzeetan mozten badira, labana batekin zenbait aldiz pasatzen dugu, baina ez gogortu.
- Urratsa 8 Aneta eta perrexila xukatu ur hotzarekin.
- Urratsa 9 entsalada-ontzi sakon batean konbinatu prestatutako osagaiak: oilasko-haragia, arrautza zuringoak, tipula, azenarioak koreeraz, marinatuak, txangurruak eta berdeak.
- 10. urratsa Osagaiak maionesarekin, gatz apur batekin eta piperrarekin osatuko ditugu.
- 11. urratsa entsalada nahastu. Mahaira zerbitzatzen dugu hozkailuan 30 minutu igaro ondoren. Entsalada apaindu dugu perretxikoak eta berde marinatuak erabiliz.