Zer da E bitamina?
Lehenengo aldiz, vitamina hau, tocopherolsengandik datorrena, gari oliotan eratutako olioan aurkitu zen. Lehenengo zientzialaria, E bitamina propietate baliagarriak aztertzeko hasi zen, Wilfred Shutey. Aurretik, uste zen bitamina hori kaltegarria zela, C eta D bitaminak suntsitu baitzitzakeen. Hala ere, Shuthe-ren kontrako iritzia ezezkoa eman zioten eta E bitamina gai da burdina ez-organikoa suntsitu eta animalien gantzekin kontaktuan jartzeko gai dela.
Ikerketa V. Shute-k erakutsi du E bitamina gazteak luza ditzakeela eta sistema kardiobaskularrak onuragarriak izan ditzakeela. Zientzialariek pertsonalki bihotzeko arazoak zituzten pertsonen egoera hobetzen lagundu zuten. Bitamina hori ere erabilgarria da larruazaleko gaixotasunetan, giltzurrunetan, odol-zirkulazioan. E bitamina ez da efektu terapeutikoa bakarrik, baina helburu estetikoetarako eraginkorra da, adibidez, larruazalea gaztetzeko, pigmentu-lekuak murrizteko, erredurak eta zauriak sendatzeko.
Zalantzarik gabe, giza gorputzaren E bitamina oso erabilgarria da, hainbat kontraindikazio ditu. Adibidez, hipertentsio arteriala eta bihotzeko gaixotasun erreumatikoak dituzten pertsonentzat, bitamina honen gehiegizko kaltegarria izango da. Hori dela eta, ez da oso egokia E bitamina erabiltzen hastea medikuak lehenagotik kontsultatu gabe.
E bitamina erabiltzeko baliagarri diren baldintza nagusietako bat bere sarreraren erregulartasuna da. Gorputzaren bitaminaren efektu sendagarriak ez da berehalako, baina pixkanaka-pixkanaka agerian uzten du. Adibidez, gazteak zaintzeko, E bitamina beti egon behar duzu zure dieta horretan eta inoiz ez duzu sekula abandonatu, ezinezkoa baita bitaminak erabiltzearen aurkako kontrapartetan sartzen diren pertsonentzat. Gaixotasun jakin bat tratatzeko E bitamina agindutakoa bada, dosi zorrotz kalkulatu behar da, eta, oro har, sei aste iraungo du gutxienez.
Nola erabilgarria da E bitamina?
Jende askok ezagutzen du E bitamina onurak, baina zer gertatzen da gorputzean? Eragina bihurtzen da efektu hori maila zelularrean gertatzen dela, odol-indarrak sendotzen laguntzen baitu, odol-zelulen zatiketa, gazteak eta bizitza areagotzeko laguntzen duena.
Izan ere, odol zelulak zuriak eta gorriak ditu. Arrazoi askorengatik, adibidez, oxigenoaren eta eguzkiaren eragina, gorpuen gorria ahuldu egiten da eta hondatzen hasten da. Horregatik, eguzkia beratzen duten maitaleak zahartze goiztiarra izateko arrisku gehigarria dute, odol-zelulen hormak deformatuak baitira. Zelulen funtzionalitatea murriztu egiten da, hau da gorputzaren egoera islatzen duena. E bitamina esker, zelulak zaharberritu daitezke, gaixotasun askoren prebentzioa saihestuko da, tumore gaiztoak barne, zelulak ingurune oldarkorraren eragin negatiboak aurre egiteko gaitasuna zelulak minbiziaren agerpena saihesten baitu.
E bitamina gehien duten elikagaiak
Bitamina hori ingurune naturaleko produktu ugaritan aurkitzen da, sendagaiak eta kosmetikoak artifizialki gehituta. E bitamina lortzeko beharrezkoa den dieta egokia aukeratu behar duzu.
E bitamina jatorri arrunta da. Zenbateko handiena zereal eta barazki freskoetan aurkitzen da. Lurrun edo hotzarekin egindako produktuen tratamendu termikoa tratatzeko orduan, bitamina erabilgarria galdu egiten da.
Bitamina kopuru jakin bat egunero jan ohi dugun produktu guztietan dago - patatak, pepinoak, radishes eta azenarioak. Hala ere, bere kantitate txikia da, beraz, produktu horiekin soilik erabiltzen ez ditugunez, ezin dugu bitaminaren eguneroko eskakizuna bete. Bikoizten gehiago espinakak eta brokoli aza dira.
Bitamina ugari dago zerealetan, baina tratamendu termikoarekin, gehienak galdu egiten dira. Horregatik, ale finko bakarra, adibidez, gari usteldua eta nabea benetan baliagarriak dira.
Zenbait bitamina E landare-olioak aurkitu. Hala eta guztiz ere, ez lirateke nahastu behar. Gantz-azidoek bitamin horren beharra areagotu dezakete, beraz, gehiegizko kontsumoak landareen olioek bitamina E gabeziaren osagarri gehiago sortzen dute. Soy y maíz aceites son los más útiles, en los que la vitamina E más beneficiosa se conserva incluso después del tratamiento.