Bitaminak A (retinol) eta E (tocopherol) substantzia biologikoki aktibo gantz solubleen taldekoak dira, propietate antioxidatzaileak dituztenak, hau da, Zelulak oxidazioetatik babestea adina eragiten dutenean. E bitamina (tocopherol) A bitamina babesteko gaitasuna du hesteetan eta ehunetan. Horregatik, ondorioztatzen dugu: gorputzak E bitamina falta badu, ezin izango du bitamina A beharrezko zenbatekoa xurgatu, beraz, bitamina horiek elkarrekin hartu behar dira. Begiratu azter dezagun bitamina horien erabilgarritasuna.
Lehenik eta behin, azpimarratu beharra dago "E bitamina" hitza baldintzazko izen bat dela, substantzia multzo bat inplikatzen duena. Gutxienez zortzi substantzia daude talde honetan (4 tokoferoles eta 4 tocotrienoles) eta antzeko efektuak dituzte giza gorputzean.
"Toxopherol" izena "tos" eta "phero" greziar hitzetatik datorkio, itzulpenak esan nahi baitu: jaiotza, ugaltzea. Laborategiko arratoietan egindako lehen esperimentuek E bitamina ez duten esnea duten animaliak ugaldu egin zituzten. Gizonezkoek testuluen atrofia zuten eta emeetan kume guztiak uteroan hil ziren. Horrez gain, E bitamina inhibitzen du thrombi eraketa, artritis articular mina murrizteko gaitasuna du, menopausian zehar beroa arintzen laguntzen du, intsulina-maila odolean jaistea gai da, oso garrantzitsua da arazo kardiologikoak dituztenentzat, prebentzio gisa erabil daiteke odol arteriosklerosia. Datu berrien arabera, bitamina E erreumatismoa tratatzeko erabil daiteke. Sarritan haurdunaldian agindutakoa da, haurdunaldiaren amaieraren mehatxua badago.
Oso bitamina E da cosmetologists erabiltzen. Kremak eta maskarak gehitzen zaizkio oxigeno-saturazioari eta azala gaztetzeko.
E bitamina gehienak gari germen olioa dauka. E bitamina-iturri nagusietako bat landare-olio posible guztiak dira. Bitamina honen eduki aberatsa ekilore haziak, almendrak eta kakahueteak dira. E bitamina gabeziarekin gomendatzen da menua gari, esnearekin, soja, arrautza eta entsaladarekin nahastea.
Halaber, bitamina hau belarretan aurkitzen da: dandelion, nettle, alfalfa, Linaza, mugurdi hostoak, aldakak igo.
E bitaminaren hipervitaminosis oso arraroa da, beraz, gorputzari mesede egiten zaio.
A bitaminak (carotenoids) taldearen izena azenarioz (azenarioa) ingelesez joan zen, hasieran A bitaminaren azenarioak eratorritako. Talde honek bostehun karotenoide ditu. Entzuten denean, karotenoideak A bitamina bihurtzen dira.
A bitamina erabilgarria da hotzeriak eta gripea babesten duelako, oso garrantzitsua da infekzioen aurkako borrokan. Garrantzitsua da haurrek odolean edukitzea askoz ere errazagoa izan daitekeela gaixotasunak, hala nola, eltxoak edo oilasko-txakurrak.
Gainera, bitamina A hortzak eta hezurrak eraketa rol garrantzitsua jokatzen du. Begien txokoak isurtzen ditu eta gaueko ikuspegia hobetzen du. Kataratak ekartzen eta ikusmena hobetzen du.
Kosmetologiak retinoideak erabiltzen ditu: erretinolaren analogia sintetikoak, epidermisa goiko geruzaren ehunak berreskuratzeko gaitasuna dela eta. ie Bitamina A larruazaleko kalteak sendatzeko prozesua azkartzen du.
Retinol ere beharrezkoa da enbrioien garapen normalerako, haurdunaldian hartzea gomendatzen da. Ume bat elikatzea beharrezkoa da eta haurraren arriskua txikitzen du.
Bitamina A eta β-karotenoaren propietate garrantzitsuak minbiziaren prebentzio eta tratamenduan duten erabilgarritasuna da, tumoreen berrikuntza saihesteko gai delako. Garuneko zelulak suntsitzea saihesteko gaitasuna ere badute. Antioxidatzaileek bihotz eta arteria gaixotasunak prebenitzen laguntzen dute.
Eta zientzialarien azken ikerketek frogatu dute bitamina A laguntzen duten azukre maila etengabe mantentzen duten odolean, intsulinarek eraginkortasunez jardun dezaten. Gainera, azken datuen arabera, odoleko bitamina A nahikoa odol garunean errazago transferitzea da.
Hartu bitamina A adinaren dosia arabera zorrotzak izan behar du, hypervitaminosis posible da.
A bitamina-iturri onenak arrain-olioa eta gibela dira. Bigarrenik, gurina, krema, arrautza gorringoak eta esnea osoa dauka. Zerealen produktuak eta esne gaingabetuak ez dira bitamina eduki handiak. Eta behi, bere presentzia, ongi, oso hutsala.
A bitaminaren jatorria, batez ere, azenarioak, piper gozoa, kalabaza, perrexil berdeak, ilarrak, tipula berdeak, soja, abrikotxak, mertxikak, mahatsak, sagarrak, sandia, gozoki goxoa eta meloi dira. Halaber, bitamina hau belarretan aurkitzen da: mihilua, burdock erroa, alfalfa, limoia, oloa, mermelada, salbia, sorrel, platanoa eta abar.
Gogoratu beharra dago gantz-disolbagarriak diren bitaminak dituzten barazkiak koipe kopuru txiki batekin jan behar direla. Adibidez, tomateak ekilore edo oliba olioarekin bota daitezke, krema pixka bat edo krema garratza azenarioa gehitzeko, eta abar. Horrek bitamina gehiago lagunduko digu.
Orain badakizue barazkiak eta frutak A eta E. bitarteko bitaminak dituztela. Bete osasuntsu!