- Brokolia - 4 pieza
- Tipula gorria - 1/2 pieza
- Bacon - 200 gramo
- Maionesa - 1 beira
- Ardoaren ozpina - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Pastak - Art. 2 koilara (aukerakoa)
- Fruitu lehorrak - 2 art. koilara (aukerakoa)
Brokoli entsalada hau lehenago prestatu genuen afari batean, benetako sentsazioa egin zuen. Niretzat sorpresa izan zen - Inoiz ez dut saiatu entsalada hau neure burua. Errezeta interesgarriak bilatzen nituen eta askotan brokoli-entsasako errezeta arruntak zirela ohartu nintzen, sukaldaritzako aditu atzerritarrek goraipatu baitzuten. Intsektu honi buruz idatzi nuen ia ez zen ezer idatzi, eta inoiz ez nuen haren berri entzun. Aukera bat hartu eta sukaldatu erabaki zuen. Egosi nion eta ez nion galdu. Brokolia entsalada itxaropen guztiak gainditu zituen eta gonbidatuek eta neure buruari gustatu zitzaien. Beraz, esango dizut nola brokolia entsalada prestatzeko: 1. Zartaginean, gurina pixka bat berotu eta hirugiharra diced gehitu. Frijitu erdi beroarekin hirugiharra marroia arte. 2. Ebaki brokolia pieza txikitan. Tipula zuritu eta fin txikituta ere. 3. Hirugiharra, brokolia eta tipula nahastu. Nahi baduzu, intxaurrak eta mahaspasekin entsalada gehitu dezakezu, baina hau da amateur bat. 4. Nahastu maionesa, ozpina, gatza eta piperra masa homogeneoa lortzen den arte. Ondoko nahasketarekin, entsalada denborarekin, ondo nahastu. 5. Utzi entsalada frijitu hozkailuan gutxienez ordu erdi, eta ondoren, brokolia entsalada zerbitzatzeko. Bon appetit! :)
Bazkariak: 4