- Oilasko Bularra - 900 gramo
- Brokolia - 320 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Chili-ko hautsa - 1 koilaratxo
- Paprika hautsa - 2 koilaratxo
- Szechuan piper (txinera, japoniarra) - 1 pieza
- Piper beltza - 1/2 koilarakada
- Gazta prozesatua - 50 gramo
- Ekilore-olioa findutakoa: 30 mililitro
- Milk - 125 mililitro
- Pepper piper beltza - 4 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Salda oilaskoa - 125 mililitro
Oilasko betegarria bi plastikozko wraps artean jarri behar da, eta ondo gomendagarria. Oilasko oso mehe bihurtu behar da. Baina ez ezazu overdo eta ez ezazu haragirik bota. Brokolia 5 minutuz egositako ur gaziarekin egosita dago, urik gabeko ura xukatu eta alde batera utzi. Chicken haragia eskuzabal espeziak batera igurtzi. Ohiko prozesatutako gazta hartzen dugu. Kendu kubo txikietan eta jarri oilaskoaren haranaren ertzean. Gazta gainean brokolia koilarakada batzuk zabaldu. Tolestu oilasko batean, berehala hortzetako eskuekin konpondu, ez erortzeko. Gurina banan-banan jarri dugu zartaginean landare-olioarekin eta 1-2 minutu inguru frijitu. Ozpin egiteko modua olioarekin apur bat lubrikatuta dago. Horretarako, frijituak botako ditugu. Preheated labean 200 gradutan jarri eta labean 30 minutuz. Txuletak labean egiteaz gain, prestatu saltsa. Esnea, oilasko salda, baratxuri xehatua eta espeziak nahastu. Pour zartagin batean, non erroiluak frijitzen dira, eta egosi lodi arte. Labean botako ditugu labean, prestatutako saltsa bota eta zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 4