- txerri - 2 kilogramo
- soja iluna - 1. koilarakada bat
- argi soja - 1. koilarakada bat
- eztia - 1. koilarakada bat
- gatza - 1 koilaratxo
- ostra saltsa - Art. 1 koilarakada bat
- whisky - 2 elementu. koilara
- saltsa Hoisin - 3 Art. koilara
- piperra - 1 pieza
- haragia espeziak - 1 koilaratxo
Osagaiak: papera xafla bat prestatu. Osagai guztiak nahastu ontzi batean ezik eta alde batera utzi. Txerri-zerrendak moztu eta saltsa bota. Marinate 4 orduz. Labean berotu eta labean 30-35 minutuz. Txerriki xerra 8 minutuz. Buns egiten ari gara. Beharko duzu: 4 koilarakada ozpin saltsa, 1/2/2 koilaratxo soja iluna, 4 koilarakada ketchup, 1 koilarakada azukrea, piper pixka bat, 6 koilarakada oilasko salda, 1 koilaratxo sesamo olioa, 1 koilaratxo kakahuete gurina, 2/3 Kopako tipula txikituta, 1 Kopako txerri frijitua, 2 TSP. ardoa Shao-shin edo jerez. Ostra-saltsa eta sesamo-olioa nahastu - alde batera utzi. Tipula eta txerri finkoa ebaki ditugu. Pour oilera frijitzeko zartaginean. Gehitu tipula eta frijitu minutu gutxiren buruan. Ondoren, gehitu txerriki. Frijitu minutu gutxiren buruan. Sua murrizten dugu eta ardoa edo jerez jaten dugu. Nahastu dugu ondo. Minutu batzuk egosten. Gehitu saltsa. Kendu txerrira suarengandik eta jarri ontzi batean. Orain aurrez egindako orea behar dugu. Oratu ezazu orea pastelarekin ... ... Pieza txikitan moztu. Pasatu ore zatiak eta zuloak egin itzazu. Betetzea bete dugu. Zigilua dugu. Kopako forma bat egiten dugu. Bao gozogintza gainean zabaldu dugu. Bake Bao 350F-ra 20 minutuz. Biratu 180 graduko gozogintza erretiluan Bao prestatzeko erdia. Bon appetit!
Bazkariak: 8