Produktu lehiaketa horri loturiko harremana gomendatzen da, eszena erromantiko baten arabera eraiki ahal izateko: lehendabiziko flirtinga: gosea egiteko arrautza batzuk jateko aurretik, eta gero, tentazio txiki bat, krepearekin krepe krema-masaren eta, azkenik, benetako atsegina, kupelekin "diaporama batekin "Zuzenean, kristal, zilarrezko edo zilarrezko iratzeak," eserita "podigornitsuarekin izotzezko hautsez beteak. Bereziki triunfanteko triunfalako jaki berezien kasuan, izotz errealeko loreontzi batean agertzen da! Gauza nagusia kabiarra benetakoa da!
Caviarzko etiketa
"Mahai berean", kabiarra gorria, gonbidatu garestia eta liluragarria, plater gutxirekin baimentzen da: ogi zuriarekin gurina, ogiarekin, arrautza gogorrean edo krepearekin. Batzuetan, osagarri gisa (!) Izokina ketua da, entsaladetan apainduta dago, batez ere itsaskiarekin, sushi egiten duenarekin. Baina, oro har, kabiarra gonbidatu oso bitxia da. Neska odoleko konpainia vodka bat edo "Chardonnay dinastia" frantses gazte eta findu bat osatzeko konpromisoa hartzen du. Hala eta guztiz ere, bere bihotzaren zalduna Champagne-tik probintzian - benetako dirua: bakarrik bere andrea goraipatzeko gai da - kabiarra - garestia eta bitxia ostalari infinitua.
Ranken kabiarra
Caviar gorria (zurigorritik ateratzen den beltza kabiarra ez bezala) salmonidotik lortzen da. Prozesuan izandako garrantzia prozesuari atxikitzeko zorroa da. Kutovaya kabiarra da gehien. Laranja laranja distiratsua duen gorri distiratsua, nahiko handiak, film elastiko mehe batean ezkutatzen da, ur pixka bat eta koipe gutxi edukita. Izokin arrosa arrosak argi horia eta laranja, distiratsua eta biribila dira. Gure mahaiaren gainean maizago aurki daitezke. "Arrautzak" izokin sockeye txikiak dira, zapore piktoriko berezi bat dute, gure latituden gourmetsek ez bezalako samurrarekin. Baina Europari gustatu zitzaion. Arrautzak kolore gorri iluna, beetroot kolorea eta biguna dira, kautxu honetan gantz asko dago. Troutek tamaina ertaineko eta kolore gorria distiratsun elastikoak ematen dizkigu. Zertxobait itsaskorrak eta nahiko gaziak dira.
Kabiarra Errezeta
Kabiarra zaporetsua bada ere, oso erabilgarria da. Hori dela eta, etorkizuneko ama "gozamenerako" kumeak gomendatzen du, gaixotasun larriak edo kirurgia jasan duten pertsona ahulduentzat agindutakoa da. Egia da, janaria nahiko gazia da, eta kantitate handietan alergiak sor ditzake. Beraz, benetan koilarak badituzu, oso arraroa eta oso txikia da! Utzi ezazu dotorezia dotorea!
Cavouring Games
Teknologia berriei esker, arrautzak "baldintza artifizialetan" hazten ikasi dute. Aljeriako kabiarra da, algarik edo alginatoz osatua. Gelatina horretatik eta arrautza osotik. Produktua oso erabilgarria dela esaten dute, baina ... Ahalik eta dena ustiatzea posible zen, aroma eta koherentzia izan ezik. Hala eta guztiz ere, ordezko prezioa prezioan aurki daiteke - bi aldiz merkeagoa da. Baina orain dela gutxi, jende gutxik pentsatzen du produktu naturala izateaz gain. Oso "kanporatzea" da. Arrautzak arrautza. Arrautzak kolorea eta samurtasuna arraina eta uzta-denboraren mugaegunaren araberakoa da: arrain "zaharragoak", arraina eta gogorragoa arrainen aleak. Kabiarra onena uda amaieran ateratzen da. Hori dela eta, ontzi bat aukeratu behar duzu, uztailetik urrirako produkzio data extruded. Lata-ontziak izokin arrosa ezkutatzen du, bere garaia da ekaina-uztaila. Beirazko ontzietan, baita pisuari dagokionez, lodiagoak diren gatz lodiei eragiten diete - irailaren eta urrian irauten duen denbora da.