Manka, karamelu, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak. Halava gozoa Indian tradizionala da, gozagarri frijituaren esnea. Prestatu zerealak, barazkiak, frutak, haziak eta lekaleak. Chalava ezagunena manga khava bat da, azukre almibarretan, fruitu lehorretan eta fruitu lehorretan. Halacha horrelako errezetak gaur esango dizut. Gale on batek ghee ona behar duela uste da, gurina urtuetan erabilia da sukaldari ospetsuak azpimarratu dituena, baina ez bada, gurina xurgatua eta saltsa. Plater honi buruzko berrikuspenak asko eta askotan positiboak dira. Zenbaitek uste dute erraz hartu daitekeen droga bat dela, eta kilo gehigarriekin nahastuta dagoena, beste batzuek halava esaten diote zaporetsua dela ere, koilara bat jatea, eta abar. Pertsonalki, nahiago dut gozo hau oso beroa da eta, betiere halava etxeko beste plateren kasuan, zurbila ematen dit. Saiatu Indian halava prestatzeko eta begirada berriekin semola begiratzen baduzu, beharbada, antzinako jarrera hotza gizabidearen aldeko apustua bihurtuko da.
osagaiak:- Milk 350 ml
- Sugar 150g
- Gurina 100 g
- Gatza eta piperra 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Ground 4g
- Kanela lurrean 4 g
- Raisin 40g argia
- Hazelnut 40 g
- Urratsa 1 Esne, azukrea, gurina, semola, fruitu lehorrak edo beste edozein, esnea eta espeziak (kardamomo, kanela, intxaur muskatua) behar duzu.
- 2. urratsa Osagaiak aldez aurretik prestatzea. Hartu kanela pixka bat, ehotzeko cardamom eta intxaur muskatua.
- 3. urratsa. Intxaurrak lehortu eta zartagina ehotzeko.
- Urratsa 4 Kazola batean, gurina urtu.
- Urratsa 5 Mango bat bota ezazu eta, noizean behin nahastuz, 15-15 minutuz bero ertain frijitu.
- 6. urratsa. Beste kazola bat azukrea erdi beroarekin jarri eta noizean behin nahastu (ura ez gehitzeko).
- 7. urratsa. Karamelua esnea irakiten ari den bitartean. 3-6 minutu igaro ondoren, azukrea karamelu bihurtuko da.
- Urratsa 8 Orain, kontu handiz (erredurak saihesteko, nahasketak fizz eta foams egin ditzakezu) esneak zati txikietan karamelu nahasketara bota. Gehitu espeziak eta mantendu suaren gainean minutu gutxiren buruan.
- Urratsa 9 Ondoren, gehitu mahaspasekin, fruitu lehorrak eta manga nahastu. 5 minutu barru su hartu.
- 10 urratsa. Ondoren, karamelu esnea esnea sartu eta nahastu (berriro kontu handiz - beroa zipriztindu). Estali eta utzi 5 minutu.
- 11. urratsa Itzali sua. Halava prest dago. Hornitu epela. Utzi bada, erabili duzun hurrengo aldian, hobe da lurrunketa egitea.