Buztinetako artoa egosi

Lehenik, artoa ondo garbitu behar da, ile, zuritu eta antzekoak garbitu . Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, artoa ondo garbitu behar da, ilea, zuritu eta beste hondakin batzuk garbitu. Berriro garbitu ur exekutatzen azpian. Ondoren, oliba handi bat hartu eta erdia urarekin bete. Nahikoa den arren, zenbat gantzatxo egosten lagunduko duzu. Garrantzitsuena ura arto guztiz estaltzen du. Ura suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Jarri ur irakinetan artoa. KONTUZ! Ez bota urik! Bestela, artoa zukua isolatuko du eta gogorra izango da. Sukaldaritza artoaren arazoa zailena da. Guztiak artoaren kalifikazioa eta adina araberakoa da. Esne artoa 10-20 minutu inguru egosi da. Laborearen barietate batzuk 2 ordu arte egosi daitezke. Hori dela eta, 10-15 minutuz behin egosten duzunean, zure artoa prest dagoen ala ez egiaztatu behar duzu. Zatitu alea eta saiatu. Zaporetsua eta leuna bada, prest dago. Jarri plater batean arto prestatua, gurina, gatza eta berehala jan. Berehala jan ez baduzu, utzi artoa uretan hozten, beraz ez da desagertu egingo.

Bazkariak: 3-4