- maionesa - 1/3 beira
- ketchup - 2 elementuak. koilara
- Cayenne piper - 1 koilaratxo
- gurina - 4 elementu. koilara
- bonbillak - 1/2 pieza
- perretxiko zuriak - 240 gramo
- ardo zuria edo gorria - 1/2 kopa
- Worcestershire saltsa - 8 tanta
- Gatza eta piperbeltz berria - - Dastatzeko
- behi - 900 gramo
- gantz krema - 4 elementu. koilara
- Suitzako gazta - 4 xerra
- ogitartekoetarako buns - 8 pieza
1. Tipula eta perretxikoak txikitu. Suitzako gazta 4 plazatan moztu. Ontzi txiki batean, konbinatu mahonesa, ketchup eta kaiako piperra koherentzia homogeneoan. Ezarri albo batera 2. Gurina bota frijitu handi batean. Gehitu tipula eta frijitu bero ertaineko 5 minutuz, maiz irabiatuz. Gehitu perretxikoak eta nahastu, gero gehitu ardoa (erabilitakoa bada), 4 kazola Worcestershire saltsa, gatza eta piperra. Frijitu minutu gutxiren buruan, likido guztia lurrundu arte. Jarri onddo nahasketa beste ontzi batean. 3. Behi, krema, Worcestershire saltsa, gatza eta piperra katilu batean nahastu. Formulatu txuletak, 1/4 eta 1/3 kopako nahasketa erabiliz. Egin txano bakoitzaren erdiko hatz-zuloa. 4. Frijitu berean, perretxikoak egiteko erabiltzen zen batean, koilarakada koilarakada erdia bero ertainean bota. Gehitu lau patty eta frijitu 4 minutuz, eta biratu. Biltzea onddo nahasketa cutlet bakoitzean, eta, ondoren, 1-2 gazta Suitzako gazta jarri gainean. Estali zartagina tapa batekin eta frijitu beste 2 edo 3 minutuz gazta urtzen den arte. Kukurutxo bukatuak bero mantentzen dira eta gainerakoak haragia berreskuratu. 5. Half oven sandwichak labean errea. Pour saltsa pikantea egosi. Jarri txuletak perretxikoak eta gazta bi zartaginen artean eta berehala zerbitzatu tipula frijituekin.
Bazkariak: 4