- Gurina - 0,5 koilarakada
- Buckwheat - 1 beira
- Salt - 0,5 koilarakada
- Ura - 2 kopa
1. Porridge prestatzeko aurretik, buckwheat groats ondo ordenatuta daude, hondakinak eta txiki-txiki harriak kendu dira. Ondoren, ur hotzetan, zuritu azala moztu, hainbat aldiz ura aldatzen du (garbitu behar da). Orain buckwheat pixka bat lehortu behar da. 2. Gero buckwheat bota dugu zartaginean eta frijitu bero ertainaz, etengabe irabiatu. Fry urrezko marroia arte. 3. Kazola batean sute txiki batean, beheko lodierarekin eta gurina urtutako hormekin, gehitu buckwheat eta gatza hemen. Guztia ondo nahastu dugu (ale guztiak olioarekin estali behar dira). Aldi berean, kazola batean edo kettle batean ura irakin behar duzu. 4. Olioarekin eta gatzarekin nahastuta, ehotzeko, ura irakiten utzi, gutxienez sua murrizten dugu. 5. Estalkia tapa batekin estali eta ez ireki hamabost edo hogei minutu inguru. Funtsean, porridge hau pare bat prestatu da. Orain txerriki prest dago. Koilara egurrezko plater batean txerriak jarri eta gurina jarri. Bero zerbitzatzen dugu.
Bazkariak: 2