Guztioengandik oso urrun dago eta ez da beti sukaldean standarazteko eta gosari osasungarria eta osasungarria prestatzeko. Admititu ezazu, ez da hain arraroa ohetik irteten zarenean overslept pentsatu duzun pentsamenduarekin, eta, kasu horretan, gosari buruzko azken gauza izango zara. Hala eta guztiz ere, gosaria egun osoan zehar janaririk garrantzitsuenetakoa da.
Sarritan, gure kontzientziarekin egiten dugu eta gosaldu egiten gara egunean, ez da oso erabilgarri, ezta eguraldi kaltegarria ere. Gosari osasuntsua eta osasungarria ez ezik, gorputzek mantenugai multzo bat eskaintzen dute, jarduera fisikoa eta psikikoa areagotzen laguntzen dute, oreka hormonalak egonkortzen dituzte, baita odoleko azukre kopurua ere, baina egun osoan zehar elikagaiak ez ordaintzeko pisua mantentzen laguntzen du. Gaur egun, dilema hau konpontzeko hainbat modu erakutsiko dizkizugu eta gosaltzeko adibide batzuk prestatzeko.
Beraz, non hasi behar duzu zure eguna? Gosearen helburu nagusia da gure gorputza nahikoa proteina ematea, gutxienez bost gramo zuntz eta gutxi karbohidratoak. Gogoratu poliki-poliki erretzeko karbohidratoak gorputzeko energia-iturririk onena dela, karbohidrato dieta batean eserita egonda ere, gosarian karbohidratoak dituzten elikagaiak hobeak dira. Gainera, koipe kopuru txikia zure egoera fisikoan gehituko da eta gosariaren ostean ordubete edo bi ordu igaro ondoren, nahaste kaltegarria eta desatsegina kenduko da.
Ez da hain zaila produktu bat prestatzea, otordu bat prestatzeko. Proteina iturri gisa, eskuz xehatuta gazta eta gazta, haragi zuria, arrautzak, fruitu lehorrak eta arrainak arrakastaz erabili ditzakezu. Karbohidratoak moteltzeko karbohidratoak jan ditzan, muesli edo zerealak gehi ditzakezu aleak, ogia edo zereal ogi ona edo jogurtak gehitu ditzakezun garratza. Gainera, aleak urdaileko beharrezko zuntz iturri gisa balio dezake. Ez ahaztu baia, frutak eta barazkiak, oso gozoak diren elikagaiak lagunduko dizkiotela gorputzari mantenugai multzo bat emateko, baina baita goizeko koloratzaile eta distiratsuak ere, eta hurrengo egunerako indarra irabazteko.
Gosaltzeko gosarientzako aukerak
- Fruta eta jogurtak konbinazio bikainak ez du gustu zoragarririk eta osasunarentzako baldintzarik gabeko prestazioa bakarrik, baina ez du prestatzeko behar. Jogurt ona jogurt edalontzi bat eta gehigarririk gabeko kopa bat besterik ez duzu hartu eta fruitu fin-fin txikiekin nahastu. Gosari hoberenaz gain, belar lurrintsu tea eta ale osoa ogi xerra bat izan daiteke. Neguan, fruta ona freskoa erosketa zaila denean, guztiz posible da fruta lehorrak ordezkatzea, substantzia nutritibo eta erabilgarri guztiak kontserbatuta daudenak: apricots lehorrak, prunes, pikuak, mahaspasak;
- Gosari aukera ona eta ezaguna presaka egiteko - muesli. Dendan eros ditzakezu, esnea edo ura bota eta ondoren, apur bat itxaron ondoren (hortzetan garbitu eta hortzak garbitu ditzakezun adibidez) gosari prest egongo da. Zoritxarrez ezin dugu bermatu muesli erosleak ez duela inolako tindagai eta zaporerik. Baina badago bidea - muesli zeure burua prestatu dezakezu. Hau ez da hain zaila eta gauean bost minutu baino gehiago behar ez izatea. Zerealen kopa koilarakada osoan (garia, oloa edo buckwheat malutak izan daiteke), gehitu ur pixka bat eta utzi gaua. Goizean ura xukatzen baduzu, gehitu fruta, jogurt, fruitu lehorrak edo eztia, ondo nahastu, eta gosari goxoa prest dago!
- Nahikoa azkar, ordea, ez da gosaltzeko aukerarik egokiena eta zaporetsua: produktu erdi-bukatu izoztuak erabiltzea. Gosari horren abantailak bere prestatzeen sinpletasuna eta abiadura dira, eta desabantailak kostu handikoak eta izozteak elikagai izoztuen onurak eta zaporeak eragiten dituzten izozteak dira. Baina hala ere, aukerarik baldin badago, hobe da gosaldu ez izatea baino.