- Turkiarra (500 gr.)
- Teriyaki saltsa - 2-3 art. koilara
- Baratxuria - 2-3 hortzak
- Arrautza - 1 pieza
- Almidoia - 1. koilarakada bat
- Irina - 2 Art. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Espinakak - 150 gramo
- Bonbila - 1 pieza
- Piper gorria - 1 pieza
- Tomateak - 2 pieza
- Beirazko fideoak - 200 gramo
- Txile piper - 1 pieza
Ebaki indioilarrak 1 cm inguruko kubo batean. Jarri ontzia ontzi batean, gehitu irina, arrautza eta almidoia. Ondoren haragi teriyaki saltsan gehitu, baratxuriak, gatza eta piperra estutu. Mugitu eta utzi marinatu - dezakezu eta hainbat orduz, baina presarik izanez gero - 10 minutu nahikoa izango da. Bitartean, espinakak ondo garbitu ditugu. Bonbilla moztu egiten da geziak, piperrak zerrendatan moztu, tomateak - kubo txikiak. Wok oliba olioa berotzen dugu. Haragi zatiak bota eta zati txikitan frijitzen ditugu lurrazal mehea agertu arte. Haragi frijituarekin errea dugu eta wok kendu eta plater batean jarri. Beirazko fideoak, berriz, ur irakinetan isurtzen dira minutu gutxiren buruan, eta ura xukatu. Haragi guztiak frijitzen direnean - wok fin-fin txikituta chili eta tipula jarri. Sua azkar frijitu 10-15 segundotan, gehitu espinakak, nahastu eta beste 1 minutu egosten. Ondoren, gehitu tomateak wok-ean, nahastu, su biziko beste 2-3 minutuz prestatu. Tomateak saltsan eta irakiten bihurtzen direnean, gehitu piperrak, beirazko fideoak eta haragia. Nahastu ondo, berotu minutu 1 baino gehiago eta berotu. Berehala zerbitzatzen dugu. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3-4