Landare horiek hazten ez dituzten pertsonak ez dira kezkatu beharko. Gure garaian, espeziak hiriko supermerkatuko dendetan aurki ditzakezu, dagoeneko erabiltzeko prest. Aneta, perrexila, marjoramia, cilantroa eta beste hainbatek plater bikainak eskaintzen dituzte. Espeziak elikagaiak ez ezik, usain atsegina ere ematen dute, baina zapore-ohar sotilak sortzen dituzte, jaten denean melodikoki isurtzen dena.
Belar aromatikoa dietak laguntzen du, eta zergatik pisua galtzen duten bitarteko gisa kontsideratzen dira? Jakina, dieta elikagaiaren zaporea areagotzea da. Gurekin haurtzaroko platerengandik ezagunak zapore berri osoa eskuratu ahal izango du espeziak gehituz. Esate baterako, "pesto" saltsa. Gazta, fruitu lehorrak, oliba olioa eta albahaka bezalako osagaiak sartzen ditu. Basilio edertasunagatik, usainagatik eta zapore fresko finduetarako gehitu da. Saltsa nahastu egiten da eta dieta crackers, toastarekin edo barazki-entsalada, zopak eta haragi-platerekin bat egiten da.
Nutrizionistek espeziak jatea ere gomendatzen dute. Espezieek elikagaiak dastatzeko duten eragina, dietak edozein plater zaporea gehi dezake. Belar minak zure gogoko kaloria saltsak egiten ditu dietak eta gatza ordezkatu egiten du, horren kaltea oso ezaguna da.
Espeziak marinelak, zopak, hegaztiak, arrainak eta haragiak dira. Plateren apaingarriak ere erabiltzen dira.
Belar minak erosi ez da arazo bat. Dietsaren laguntzailea bazara edo, gutxienez, zure janariari begiratuta, janari belarrak ezagutu eta zaporez esperimentatu behar duzu.
Beraz, nola erabili "pisu galera belar"?
- Basilekin produktu ugari biltzen da. Haragi hau: txerri, arkume, behi, jokoa. Barazki, fruta, pastela eta baita gozogintza ere.
- Aneta oso ona da gazta, barazki eta arrautzen platerak prestatzeko. Era berean, pepinoekin konbinatzen dira, haragiaren eta jokoaren plater batzuetan erabil daitezke.
- Marjoram jokoaren, krustazeoen, barazkien eta gazien platerak prestatzeko oinarrizko osagaia da. Era berean, itsasontziei gehitzen zaie sarritan.
- Kervel ezinbestekoa da betegarriak eta pateak prestatzeko. Hegazti, gibel eta barazki batzuetako plater batzuetara erantsi daiteke.
- Erramuek arrain-plateren zaporea osatuko dute. Salda desberdinetarako aproposa.
- Peppermintek edari ezagunez (tea, hainbat koktel) zaporea aberasten du, baina baita postreak eta argi-pastela ere.
- Erromeroen adarrak barazki eta saltsekin bereiz daitezke. Barazkiak frijitzen eta jartzen direnean gehitu daitezke. Haragizko eta jokoetako platerak apaintzen dituzte.
- Chaber - babarrunentzako platerentzat. Gases erabat ezabatzen ditu.
- Sage - haragi eta hegaztientzako ongietorri onena. Platerak arrautzak eta jokoen zaporea adierazten du.
- Tarragon gozagarri unibertsala da haragiaren, jokoaren, arrainaren edozein platerei egokitzeko. Bereziki ongi arraina eta moluskuen platerekin bat egiten du. Askotariko marinatuak eta saltsak.
- Tipula - behiaren platerekin konbinatuta. Kalabaza, erroko barazki eta babarrunentzako platerekin ere erabiltzen da.
Espeziak modu zoragarrian, ederki, deliciously, osasun prestazioak eta forma prestatzeko modu bikaina dira.