Orange fuczza Bigarren mailako bigarren finean, non arroz-fideoak finduak ondo konbinatzen dira, perretxiko frijituak eta itxura laranja bihurtzen dira, espeziak erabiltzen ditugun bi espezieekin: lurrezko paprika eta laranja turmerikoa, kolore aberats eta goxoa ematen dutenak. Krematsuak saltsa itxura osoa ematen dio eta mamitsuagoa egiten du!
osagaiak:- Perretxikoak champignons 150 g
- 300 ml krema
- Piper beltza 0,5 g
- Salt 1.5 Tsp.
- Turmeric 1,5 g
- Paprika lurrezko gozoa 2 tbsp.
- Perrexila freskoa 0.3 sorta
- Piper piperra 1 g
- Tipula morea 1 pc.
- Arroz fideoak 180 g
- Eguzkia olio finduarekin 150 ml
- 1. urratsa. Perretxikoak dituzten gauzak prestatzeko, arroz fideoak, gantz gutxiko kremak, txorizoak, piper gorria, tipula morea, perrexil freskoa, ekilorezko olio findua, gatza, piperbeltza berria, lurrean paprika eta turmerikoa behar ditugu.
- 2. urratsa Champignons ondo garbitu eta plater meheak moztu.
- 3. urratsa Garbitu eta tipula txikitu.
- 4. urratsa Pepper gozoa, barruko partizioetatik eta hazietatik garbitu eta kubo txikietan moztu.
- 5. Urratsa Frijitzeko perretxikoak ekilorezko olio finduarekin.
- 6. urratsa Gehitu piper txikiak eta tipula perretxikoak.
- 7. Urratsa frijitu piper biguna arte.
- 8. urratsa Gehitu gatza, piper beltza, paprika eta azenarioa.
- Urratsa 9 Pour krema.
- 10 urratsa Estali tapa batekin eta 8 minutu inguru egosi, noizean behin nahastuz. Ondoren, perrexil berdeak xehatu eta saltsa krematsu batean perretxikoetara gehituko dira.
- 11. urratsa Jarri arroz-fideoak ontzi sakon batean, 3 minutu hotzetan ura bota eta ur hotza xukatu eta 5 minutuz ura irakiten. Ondoren, irakiten ura.
- 12. urratsa. Amaitutako arroz-fideoak gehitu krema saltsan perretxikoetan.
- 13. urratsa. Mugitu, motela sutan jarri eta beste 2 minutuz egosi, aldian-aldian astiro nahastuz. Labana zorrotz batekin, onddoa zuzenean frijitzeko zartaginean moztu dezakezu, fideoak luzeegia ez bada. Mahaia beroan prestatzen dugu.